Domaći sladoled

Sladoled - ovo je prvi ljetna poslastica. Kako pripremiti svoj domaći sladoled, pročitajte u nastavku.

Recept sladoled kod kuće vrhnja

sastojci:

masnih krema - 350 ml;
Jagoda - 600 g;
pijesak šećer - 145 g;
kravlje mlijeko - 245 ml;
Žumanjka - 5 kom.

priprema

Pomiješajte mlijeko i vrhnje, smjesa se stavi u posudu i na srednje jakoj vatri dovesti do kuhati. No, ne kuhati. Sirovine žumanjaka umutiti sa šećerom da se formira masu zraka. Miješanje je, sipati u mješavini mlijeka i vrhnja, a zatim zategnite gornji sloj i poslati ga u zamrzivač. Jagode izrezati na kriške. Kad je sladoled gotov, dodajte ga u jagode.

Domaći sladoled i kondenzirano mlijeko

sastojci:

Krema masti 33% - 175 ml;
kondenzirano mlijeko - 145 g;
instant kava - '15

priprema

Temeljito umutiti kremu s kondenzirano mlijeko. Na kraju dodamo instant kavu i dobro promiješati. Stavite masu spremnika za sladoled, cover filma i staviti u zamrzivač za 7 chasikov.

Domaći sladoled - jednostavan recept za kremu

sastojci:

Krema 35% masti - 245 ml;
mlijeko u prahu - 35 g;
kravlje mlijeko - 275 ml;
pijesak šećer - 90 g;
vanilija šećer - 10 g;
kukuruzni škrob - 10 g

priprema

U tavi kombinirati mlijeko sa šećerom. stalno miješajući, prelijte 250 g mlijeka. Preostali 50 ml hladnog mlijeka pasmine škrob. Stavite lonac na srednje jakoj vatri. Nakon vrenja Pour škrob. Promiješati, dovesti do zgusnuti. Uklonite težinu od topline, procijediti, pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeno vrhnje, pobijediti dobro. Uvesti ohlađene smjese mliječni i promiješati. Sljedeća brod masa u zamrzivač i svakih 20 minuta umutiti. Kad se ohladi ispravno, ali je mekan, stavite ga u čaše i natrag u zamrzivač. Nakon par sati pravi sladoled je spreman.

Kako napraviti sladoled od kuće

sastojci:

svježe borovnice - 2 šalice;
vanilija šećer - 10 g;
Krema 12% masti - 470 ml;
kondenzirano mlijeko - 365 g;
masnih krema - 175 ml.

priprema

Borovnice ponoviti i dobro ispere. Stavite ga u zdjelu i zgnječite vilicom ili u blenderu. U međuvremenu, pomiješajte mlijeko s kondenzirano mlijeko, vrhnje i vaniliju. Stavite posudu u zamrzivač. U tom slučaju, potrebno je povremeno promiješati masa. Oko 2 sata dodati borovnice, miješati i poslati ga u zamrzivač da se zaledi.

Sladoled s domaćim vrhnjem

sastojci:

crna gorka čokolada - 100 g;
višnje - 75 g;
Šećer pijesak - 175 g;
Jaja - 2 kom.,
kravlje mlijeko - 185 ml;
masna krema kući - 2 šalice.

priprema

U Cherry izvadite sjemenke. Čokolada tri na ribež. Stavite trešnje i čokoladu u hladnom. Jaje umutiti nekoliko minuta laganog pjene. Dodajte šećer i nastaviti mućenje proces. Ulijte vrhnje i mlijeko i dobro promiješajte. Misa isprazniti u posudu i staviti ih u zamrzivač. 2 sata kasnije dodati višnje, čokolada, dobro promiješajte i na kraju zamrznuta.

Recept za domaći sladoled s kremom

sastojci:

masnih krema - 245 g;
šećer u prahu - 90 g;
žumanca - 5 kom.;
mlijeka - 475 ml;
vanilija - 10 g

priprema

Sirovine žumanjke sa vanilin šećerom i umutiti dok glatka. Kuhati mlijeko. Pola dodati žumanjke i mijesiti temeljito. Dobivena masa sipati u vruće mlijeko. stalno miješajući, kuhajte na laganoj vatri dok guste vrhnje. Zatim se smjesa ohladi na sobnu temperaturu i ukloniti u hladnjaku. Ohlađeni krema bućkalo mikser da tvore vrhove miješati s vitelline mlijeka smjese u zatvorenoj posudi i ukloniti ga u zamrzivač. U tom slučaju, otprilike svakih pola sata smjesa treba biti uredno miješanjem mikser. Dobar tek!