Sladoled kod kuće - recept

Tu je veliki izbor sladoleda recepte kod kuće, na raspolaganju za pripremu u prisutnosti posebnih uređaja kao što su sladoled i velike brzine mješalice, au njihovoj odsutnosti. Mi ćemo raspravljati o svakoj od mogućih varijacija, tako da možete pripremiti osvježavajući poslasticu za svoj ukus.

Mliječni sladoled kod kuće - recept

Tradicionalni sladoled od vanilije je jednostavno pripremiti uz pomoć sladoled za kavu. To pomaže da se ohladi maksimalnu zamrzivač težinu polako, uz stalno miješanje kako bi se izbjeglo stvaranje većih kristala leda i spasiti najhomogenija.

sastojci:

• Šećer - 135 g;
• konvencionalna krema - 345 ml;
• masnih krema - 280 ml;
• Suština vanilija - 5 ml.
• Jaja - 2 kom.

priprema

Stavite lonac s vrhnjem i šećerom na laganoj vatri i početi kuhati sve zajedno dok se kristali otope i postići početnu točku ključanja. Uklanjanje lonac od topline, umutiti jaja i postepeno počinju da im sipati vruće vrhnje smjesu, bez zaustavljanja udaraca. Vaš cilj - povezati vruće vrhnje s jajima, tako da potonji ne pretvore u omlet. Povratak dobivene smjese natrag u vatru i šire masti vrhnje. Početak kuhanja krema baze s regularnom miješanje se dok se smjesa dosegne dosljednost dovoljnu gustoću da pokrije žlicu ukinut uniformi (15 minuta). Izvadite sladoled budućnost s vatre, dodajte vanilin esenciju, a zatim se ohladi smjesa ne manje od 3 sata i tek nakon prijenosa u zamrzivač. Ostavite sladoled kod kuće u sladoled za kavu, slijedite upute u priručniku dotičnog uređaja.

Sladoled kod kuće bez kreme

Ako nemate na raspolaganju vrhnja, a zatim tiho bi sladoled kod kuće od kuće mlijeka. Potonji već ima visok sadržaj masnoća, i stoga ne zahtijevaju dodatke.

U ovom receptu, nadopuniti mi sladoled trešnja, ali možete odabrati voća i bobica dodataka za svoj ukus.

sastojci:

• trešnje (koštice) - 2 v.
• šećer - 185 g;
• masnoće mlijeka ljubimac - 770 ml;
• bademovo ekstrakt -, 1 TSP.

priprema

Kombinirajte višnje i oko 50 grama šećera u lonac i kuhajte sve na laganoj vatri oko 8 minuta dok se bobice su mekane i neće pustiti sok.

Spojite preostali šećer i pola mlijeka i kuhati otopiti kristale. Dodati ostatak mlijeka, bademovo ekstrakt, te smjesu ostavi da se ohladi u hladnoj oko 3 sata. Ulijte mlijeko sladoled u zamrzivaču i kuhajte prema uputama na uređaju. Gotova mješavina sladoled s trešnjama i konačno cool u zamrzivač.

Sladoled kod kuće bez sladoled za kavu

U ovom receptu, bez posebna oprema osim konvencionalne mikser nije potreban. Zahvaljujući potonji, mi vzobem masnu kremu s kondenzirano mlijeko gotovo na dosljednost vrhnje, a ostatak smjese mjehurići dopustiti sladoled biti prozračno i kremast, ali ne i zamrznuti u jednom komadu.

sastojci:

• ispari mlijeko - 195 ml;
• masnih krema (33%) - 245 ml;
• ekstrakt vanilije - 2 žličice ..

priprema

Dodajte vrhnje za kondenzirano mlijeko i umutiti mikser sve na maksimalnu tijekom oko 10 minuta, dok formiranje stabilnih vrhova. Pour ekstrakt vanilije, te je nakon miješanja smjese širenja u kalup. ostaviti sladoled u zamrzivaču do potpunog skrućivanja.

Jednostavno vrhnje led kod kuće

sastojci:

• banana - 1 kom;.
• bobice - 3 žlice.

priprema

Zamrzavanje potpuno oguljene banane i bobice, a zatim šlag zajedno pomoću velike brzine miješalica do uniformnosti.

Video: recepta za sladoled. Sladoled kod kuće. Najjednostavniji recept za sladoled.