Kako napraviti sladoled kod kuće?

Svi znaju da kupuju sladoled dućan, mi riskirate potpuno neprirodno za kupnju proizvoda s hrpom nezdravim nečistoća, koje su posebno štetni za tijelo djeteta. Svi rizici su svedeni na ništa, ako je kuhar tretira kao kod kuće u kuhinji jednostavan i pristupačan proizvoda. Da biste saznali kako to učiniti pravilno, naše trenutne recepte.

Kako napraviti sladoled se kao kod kuće - recept iz mlijeka

sastojci:

punomasno mlijeko - 990 ml;
žumanjka - 5 kom.;
šećer - 400 g;
seljačke maslo - 110 g;
Škrob - 10 g;
vanilija - patiti.

priprema

Mlijeko kombinirati u tavi s maslacem i stavite na tanjur, na kuhanje zagrijavanja. Nakon vrenja, maknuti lonac od vrućine privremeno. Žumanca mješavina šećera i škroba i temeljito triturira da se otopi sav osvijetlili i kristali. Sada ulijte na težinu jajeta vrlo malo toplog mlijeka da dobijete konzistenciju tekućine kiselo vrhnje i miješajte dok ne postane glatko.

Sada, opet, staviti posudu s mlijekom i maslacem na vatri, zaliti tanki tok šećera u prahu sa žumanjaka i miješajte snažno s puno toga. Boja smjese kuhati i uklanjanje široku posudu s hladnom vodom za hlađenje. S vremena na vrijeme sladoledne smjese osnovu za ažuriranje i hladnom vodom. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu, uliti mase u kalupe za sladoled ili u posudu i stavi u zamrzivač na nekoliko sati. Ako se koristi za zamrzavanje veliki kapacitet, potrebno je povremeno intenzivno miješanje sadržaja da bi se izbjeglo formiranje velikih kristala leda.

Kako brzo i jednostavno napraviti kod kuće sladoled „Sladoled?”

sastojci:

masnih krema (30% ili više) - 560 ml;
šećer u prahu - 120 g;
vanilija - 1 prstohvat.

priprema

Sladoled „kupa” krema mora se uzeti s visokim postotkom masti i dobar prethodno ohladiti ih. Sada led proizvod pomiješajte sa šećerom u prahu, dodati stezni vanilin i liječiti smjesu dok gusta i pahuljasto pjene sa mikserom. Nakon otprilike pet minuta rada, uređaj pomak nastalu kremastu masu u posudu ili drugi odgovarajući spremnik za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na sedam sati. Tijekom tog vremena, podijeliti sadržaj u mikser čine par puta.

Kako napraviti sladoled kod kuće „Fruit Ice”?

sastojci:

svaki bobice ili bobica mix - 520 g;
šećer - 140 g ili okusa;
sok od limuna - 20 ml;
pročišćena voda.

priprema

Sipati šećer u tavi ili loncu, sipati vrlo malo pročistiti vodu i mjesto na umjerenoj toplini. Masa grije otopiti sve kristale i kuhanje, a zatim izvadite iz topline i ostavi da se ohladi. Tijekom tog vremena, pripremamo ispravno bobice. Mi oprati ih, ponoviti, usitnjeni u pire pomoću blendera, te po izboru usitni kroz sito da biste dobili osloboditi od nečistoća i malih sjemena kraste.

Nakon hlađenja sirup, ulijte ga u bobica masu, dodajte sok od limuna, dobro promiješati i sipati u male kalupe ili jedan veliki oblik za sladoled. Nakon nekoliko sati boravka popsicles u zamrzivaču je spreman.

Kako napraviti sladoled kod kuće bez kreme sa svježim sirom?

sastojci:

punomasno mlijeko - 125 ml;
skuta - 420 g;
kondenzirano mlijeko kuha - 380 g

priprema

Pripremite sladoled u prisustvu blender je vrlo jednostavan. Skuta prvi slomljena pomoću uređaja s maksimalnom uniformnosti, a zatim je neovisno kuhano sa kondenzirano mlijeko i cijelog mlijeka proizvoda. Mi pomak nastalu masu u kalupe ili jedan veliki kontejner i staviti u zamrzivač za šest sati.