Domaći sladoled - recept

Domaći sladoled s vremena na vrijeme ukusniji od trgovine, i za razliku od potonje je apsolutno bezopasan. To može biti sretni da daju svoju djecu bez straha od negativnih posljedica za njihov organizam, što može biti uzrokovano različitim kemijskih nečistoća koje su sadržane u deliciju, izrađen u industrijskom okruženju.

Kako napraviti led mlijeka kod kuće od mlijeka - recept

sastojci:

punomasno mlijeko s visokim postotkom masti - 995 ml;
svježe žumanjaka - 5 komada;.
šećer - 405 g;
maslac - 105 g;
krumpira ili kukuruzni škrob - 10 g;
vanilija - 1 prstohvat.

priprema

Za početak, kuhati mlijeko, dodajte u maslac. Sada tretirati pomiješana sa šećerom u svježim žumanjcima sijeva, nakon čega sipati brašno i opet promiješati da se otopi kvržice. Ulijte jajeta smjesu na vrlo malo mlijeka i promiješajte. U ovoj fazi, moramo dobiti teksturu tekuće kiselo vrhnje.

Ponovno, mliječna ulje zagrijava do vrenja smjese, uvođenje tanke struje tome žumančanom supstrata uz snažno miješanje sadržaja posuđe izlupati. Ćemo postići zadebljanje male mase, nakon čega su jela ga staviti u posudu hladne vode i ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu. Sada smo pomak osnova lotochek sladoled i stavite ga u zamrzivač da se zamrzne, s vremena na vrijeme tuče masovno umutiti ili električni mikser.

Domaći sladoled „kupa” - recept za domaće vrhnje

sastojci:

domaće krema - 560 ml;
šećer u prahu - 125 g;
vanilija - 1 prstohvat.

priprema

Sladoled „Sladoled”, može se pripremiti, naravno, i od trgovine krema s oznakom „šibao”. No, mnogo više prirodnih poslastica domaće vrhnje. Ako imate priliku koristiti one za pripremu sladoleda, najbolja opcija nije mogao biti pronađen.

Proizvod je prethodno treba dobro ohladi, a zatim pomiješati sa šećerom u prahu i prstohvat vanilije i tukli do guste i debele pjene.

Sada smo pomak nastalu mekani kremasti mase sladoled u posudu i staviti u zamrzivač na nekoliko sati. Težina po satu umutiti mikserom kako bi se izbjeglo stvaranje ledenih kristala.

Domaće krem čokolada led bez kreme sa svježim sirom - Recept

sastojci:

punomasno mlijeko s visokim postotkom masti - 495 ml;
mlijeko u prahu - 170 g;
skuta - 170 g;
Kakao u prahu - 140 g;
Šećer - 140 g ili okusa;
vanilija - na okus.

priprema

Pripremite sladoled je nevjerojatno jednostavna. Dovoljno je pomiješati u zdjelu šećera, kakao u prahu, mlijeko u prahu i vanilije, zatim dodati sir, prelijte mlijekom i razbiti mase uniformnosti i uz pomoć pompe miješalica. U nazočnosti sladoleda odluka osigurati pravo završiti kuhanje ju tretira. Ako je, međutim, da u svom arsenalu kuhinjskih naprava ne, pomak bazu sladoled u posudu i staviti u zamrzivač na nekoliko sati. U tom slučaju potrebno je težina svakog sata dodatno mućenje mikser ili blender.

Domaći popsicles - recept

sastojci:

bobica mix (jagoda, crne i crvene struja) - 495 g;
šećer - 265 g;
Pročišćena voda - 595 ml;
krumpirov škrob - 25 g;
liker od jagoda - 40 ml.

priprema

Dobivanje priprema popsicle, bobice isprati s hladnom vodom, eliminira sepals, peduncles a rep i proces pomoću miješalice za kaše. Sada preskočiti melenko bobica mase kroz sito, izlivena u kruti supstrat žlica vode (475 ml), doda šećer domaći krema led bez vrhnja i grije uz miješanje do vrenja. Sada smo filtrirati juha, rastopiti malo vode preostali škrob i uvodi u vrućim sirupom. stavili smo posudu s tako dobivenom smjesom u malom plamena i zagrijava do debljine, uz miješanje.

Sada smo izdvojiti spremnik vrhnje led s bazom u stranu i nakon što se ohladi na temperaturu od 55 stupnjeva uvesti bobica pire i promiješati. Dajte težinu da se ohladi u potpunosti miješati alkohol jagoda na njih (i ne može), koje se ulijevaju u spremnik za sladoleda i smrznute broda u zamrzivača. Nekoliko puta u toku smrzavanja razbiti temelj sladoled blender.