Čokolada od kakao glazura

Čokolada za oblaganje dobije se iz kakaa Dobije nije manji ukusan i uspješni u teksturi od one koja se sastoji od rastopljena čokolada. To se može koristiti za pokrivanje torte, kolače i ostale slastice i uštedjeti novac, jer to glazura je mnogo proračuna.

Kako napraviti čokoladni premaz kakao i mlijeko - recept

sastojci:

• Kakao u prahu - 90 g;
• šećer u prahu - 125 g;
• Punomasno mlijeko - 85 ml;
• seljačke maslo - 45 g;
• vanilija - 1 prstohvat.

priprema

U početku u posudi kombinirati prašak kakaa i šećer u prahu, izlije se smjesa zagrije do vrenja mlijeko bacanja stezni vanilin i miješati masu otapanja svih kristala i kvržice. Sada, dodajte mekani maslac, ona intervenira kako bi pune cvatnje u glazuru, a zatim mi dati malo ohladi, te u svrhu namijenjen.

Čokolada glazura i kakao krem ​​- recept

sastojci:

• Kakao u prahu - 90 g;
• pijesak šećer - 65 g;
• krema masti za više od 20% - 80 g;
• seljačke maslo - 45 g;
• vanilija - 1 prstohvat.

priprema

Prigodno, crpka ili mali posudi pomiješati šećer, kakao i prstohvat vanilin, nakon čega slijedi dodavanje kiselog vrhnja i miješa horoshenechko težine. Sada je potrebno zagrijavanje dobivene smjese na refluksu. Mi smo ga staviti na malog kapaciteta i može izdržati vatru, stalno miješajući, dok smjesa ne počne pobulkivat. Mi snimati jela s vatre, umiješati u čokoladu smjesu meke maslac kako bi se potpuno ne otopi i staviti na stranu kratko na jednu stranu. Kad se glazura je malo ohladi, možemo nastaviti na pokrivanje proizvoda.

Recept čokolada od kakao praha u vodi

sastojci:

• Kakao u prahu - 145 g;
• pijesak šećer - 190 g;
• filtrirana voda - 120 ml;
• vanilija - 1 prstohvat.

priprema

U tom slučaju priprema čokolade kakao počinje s kipućom šećerni sirup. U tu svrhu, spajanje na zdjelu prikladan šećer i filtrirane vode i staviti na tanjur na umjerenoj vatri. Kontinuirano miješati masu da se potpuno otopi sve kristale šećera, a zatim dodao stezni masu vanilina i kuhati dok sirup počne zgušnjavati. Sada Prelijte kakao prah i usitnjena masa do otapanja svih grudica. Nakon što je glazura je malo ohladi, nanesite ga na odredište.

Debljine prevlake čokolada kakao škroba

sastojci:

• Kakao u prahu - 90 g;
• šećer u prahu - 190 g;
• Mlijeka - 75 ml;
• maslac - 55 g;
• tamna čokolada - 55 g;
• krumpirov škrob - 30 g;
• vanilija - 1 prstohvat.

priprema

Postupak pripreme guste čokoladu započeti potpunog otapanja šećera u prahu u mlijeku. U tu svrhu, mi spojiti dvije komponente u žlica, staviti na vatru i grijana tijekom miješanja do vrenja. U ovoj fazi, dodajući da je plovila tamne čokolade i maslaca, izrezati ih na male komadiće prije. Sada ulijte u masi kakao u prahu, vanilin i škroba prije miješanja tih komponenti u zasebnu zdjelu i promiješati snažno otopiti glazuru sve kvržice.

Kuhajte težine minutu, a zatim ga izvadite iz topline i neka se ohladi dajući povremeno mućenje glazuru s drvenom oštricom ili halogenom.

Čokolada glazura od kakaa i kave

sastojci:

• Kakao u prahu - 90 g;
• šećer u prahu - 140 g;
• prirodni svježe pripremljena kava - 75 ml;
• maslac - '45

priprema

Posebnost ovog recept za kuhanje glazure se upotrebljava kao sredstvo za baza svježe pivo organska kava. Sipati potrebnu količinu njegove u posudu, dodavanje prethodno pomiješana s kakao u prahu, šećera u prahu i zagrijava se uz miješanje do vrelišta. Sada izvadite posudu iz topline, rastopiti u glazuru od maslaca, a zatim dati ga malo ohladi i pokriti svoje proizvode.