Čokolada glazura za tortu

Ako je vrijeme za slavlje je kratko, možete ukrasiti desert - čokolada glazura ne samo da bi se kolač površina ravna i glatka, ali i poboljšati okus.

Ćemo objasniti kako se pripremiti čokoladna glazura za tortu. To nije jako teško da vam ponuditi neke recepte na.

Ogledalo čokolade glazura za tortu

Najlakši način da se priprema čokolada čokoladni premaz. Ovaj proizvod se može koristiti za kremšnita, i samo proširila na kekse. Kuhati glazura, trebat će vam samo dvije komponente.

sastojci:

• tamna čokolada (najmanje 56%) - 0,6 kg (3 velike pločice);
• ulje „Državi” - 0,3 kg.

priprema

Čokolada glazura od čokolade priprema na vodenoj kupelji, tako da prvi pick up kontejnera: oni će trebati dvije, ove veličine, da je jedan potonuo u drugi, ali u isto vrijeme vode ulije u velikoj posudi ne smije biti popunjena manje.

Dakle, postavite spremnik u velikom sipati malo vode i zapaljena. Kada se voda ugrije kako treba, rastopiti maslac - se topi brže i lakše. Ulje postepeno se dodaje sitno izmrvljen čokoladu. Miješajte stalno, jer smjesa se brzo zgusne i počne gorjeti na zidovima. Kad sve se čokolada istopi i glazura postala glatka - ona je spremna.

Dakle, od ulja i obloga čokolada čokolada sjaj dobiva - kada se učvršćuje lijep sjaj. Međutim, to je dovoljno visoko-kaloričnu proizvoda.

Jednostavno čokolade glazura za tortu

Mi vam reći što učiniti ako želite ukrasiti desert, ali bilo bi poželjno da imaju manje kalorija. Kuhati jednostavna glazura od kakaa.

sastojci:

• šećer - 1 šalica;
• Voda - 0,5 šalice;
• kakao u prahu - 2-3 žlice. žlica.

priprema

Kuhati glazura, najprije pripremiti sirup: u vruću vodu dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri smjesu tako dugo da se ne šire na pad noktiju. Nakon što je sirup kuha, polako uvesti kakao, pažljivo trljanje s tekućinom. dovoljno brzo šećer počinje kristalizirati u zidovima. Ako ne trljati mnogo toga će izgorjeti, pa budite oprezni i točni. Glazura stvrdne brzo, pa je potrebno primijeniti ga toplo.

Ne nužno kuhati vrhnje preljev. Ako žele kolač sadrži, Vruća čokolada sloj ne bi trebala biti primijenjena. U tom slučaju, pripremite glazuru bez termičke obrade.

Čokolada premaz kakao kremom i

sastojci:

• šećer - staklo;
• krema masti od najmanje 20% - 150 g;
• vanilin - 2 vrećice;
• Kakao u prahu - 4 žlice. žlica.

priprema

Budući da je krema nije preporučljivo zagrijavati, šećer bolje samljeti u prah - tako da je lakše otopiti. Izmiješala suhe sastojke: kakao praška s kuhano i vaniliju. Ako koristite vanilin šećer, izmiksati previše. Dodajte kiselo vrhnje u smjesu polako da se izbjegne kvržice. Temeljito miješati dok ne postane glatko, sjajno, glatko. Možete koristiti mikser, onda je čokolada glazura na tortu će biti prozračan.

Možete kuhati bogatu glazura dodavanjem kakao čokolade - ovaj recept će se približiti, ako ne mogu naći čokolada s visokim kakao sadržaj. Opisat ćemo kako napraviti čokoladni premaz kakao prah, čokolada i mlijeko.

Glazura od čokolade i kakaa

sastojci:

• Kakao u prahu - 4 žlice. žlice;
• šećer - 1/3 cup;
• Mlijeko - staklo;
• Čokolada crna - 1 bara;
• maslac - paketi.

priprema

Zagrijte mlijeko, razrijedite ga s uljem. Postupno dodajte čokoladu mrvica, do punih kuhati složenih sastojaka, dobro promiješati. Šećer i kakao miješati s kapanje izlije mlijeka čokolade smjese. Utrljati dok šećer ne otopi. Glazura je spremna, primjenjuju se vruće.

Video: Ogledalo # čokolada glazura