Fried mlijeko

Kad smo dosadno slatkiša, kolača i raznih kolača, i počnemo tražiti nešto od tih stvari, onda obratite pažnju na ne-standardnih opcija deserte. Jedan od njih je španjolski desert „Fried mlijeko» (Leche frita). On ispada srdačna i vrlo hranjiv, ali vrlo ukusna.

Pržena mlijeko - recept

Dakle, ako vam se sviđa mlijeko i želite napraviti od njega neobična i ukusna desert, dijelimo način kako bi „pržene mlijeko”.

sastojci:

Mlijeko - 1 litra;
Šećer - 250 g;
jaja - 5 kom;.
cimet - okus;
kukuruzni škrob ili brašno - 120 g;
limuna i naranči (po želji) - 1 kom.

priprema

Ulijte u posudu 750 ml mlijeka, dodati koru i cimet, staviti na vatru i pustite da zavri. Zatim isključite topline, poklopiti i ostaviti 10 minuta. Razrijediti škrob ili brašno mlijeka ostacima tako da se dobije homogena masa.

Dva žumanca u zasebnu zdjelu, umutiti, a zatim spojite na masu škroba. U vruće mlijeko, dodati šećer, staviti ga na maloj vatri i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte mlijeko u smjesu od skroba i žumanjcima, whisking joj umutiti i kuhati, Pržena mlijeko recept dok smjesa ne zgusne (whisking cijelo vrijeme).

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti nešto slično guste vrhnje. Sipati smjese u pravokutnom obliku spremnika, zauljenih, i ostaviti da se stvrdne najmanje dva sata, po mogućnosti preko noći. Nakon toga, okrenite posudu na stol i izrezati kremu na kvadratni ili pravokutni komada.

U zasebnu zdjelu sipati brašno i razbiti jaja, prelijte ulje u kotlu (to bi trebalo biti puno kao kad pržite krumpir). Umočite komadić vrhnja najprije u brašno, zatim u jaja, a onda opet u brašno i pržite u ulju do zlatno smeđe. Pržena desert uvaljati u šećer. Poslužite „pržena mlijeko” rashlađeno voće ili sladoled.