Recept kondenzirano mlijeko

Kondenzirano mlijeko - ukusni poslastica iz djetinjstva. Ovaj proizvod, kao i mnogi drugi, mogu se kupiti u gotovo svakoj trgovini. No, na žalost, osim mlijeka, šećera i drugih prirodnih sastojaka prisutnih nema dosta korisnih dodataka. Recepti za domaće kondenzirano mlijeko za vas čeka u nastavku.

Kuhana kondenzirano mlijeko - recept

sastojci:

kravlje mlijeko - 3 litre;
limunov sok - 50 ml;
. Pečenje soda - 1 TSP;
šećer - 1 kg.

priprema

U velikoj tavi sipati šećer i sipati sve mlijeko. Mi smo stavili na vatru malo više od prosjeka, a, stalno miješajući, dovesti do potpunog otapanja šećera. A onda naprijed na masu kuhati. Zatim isključite vatru, dodati sode bikarbone i sipati u sok od limuna. U tom slučaju, bit reakcija, pjena će početi rasti. Opet, skrećemo toplinu i dovesti do kuhati. Sada smo smanjiti toplinu na minimum i kuhajte kondenzirano mlijeko za 3 sata. Postupno, mlijeko će se početi mijenjati boju, više kuhano, više ispada smeđe.

Zatim provjeriti spremnost kondenzirano mlijeko: tanjur na suhom drip kap kondenzirano mlijeko - ako ispadne par minuta obložen, kondenzirano mlijeko je spremna, može se ukloniti iz topline, uliti u staklenke i poslao u pohranu.

Kondenzirano mlijeko čokolada - recept

sastojci:

kravlje mlijeko - 1 šalica;
Jaja - 2 kom.,
pijesak šećer - 3 šalice;
brašno - 1,5 čl. žlice;
Kakao u prahu - 1 žlice. žlica;
maslac - 50 g

priprema

Otopite maslac, jaje umutiti. U mlijeko dodati šećer, staviti brašno, tukli jaja, kakao, rastopljeni maslac i dobro promiješajte. Stavite masu na vatru nakon vrenja i kuhati petnaestak minuta na laganoj vatri. Kako se ne bi spali na težini, obavezno ga dobro promiješati pjenjačom. Nakon toga, čokolada kondenzirano mlijeko neka cool i koristiti prema uputama.

Recept Sovjetski kondenzirano mlijeko

sastojci:

kravlje mlijeko - 1 litra;
šećer - 1 šalica.

priprema

U tavi uliti mlijeko, staviti na vatru i dodajte šećer. Kuha preko umjereno topline, dok smjesa se reducira na oko 1/3 volumena. Kada se sadržaj lonca će zgusnuti i dobiti vrhnja boja tava mogu se ukloniti iz peći i zalijevanje kondenzirano mlijeko staklenke za skladištenje.

Kondenzirano mlijeko - jednostavan recept

sastojci:

punomasno mlijeko - 200 ml;
šećer u prahu - 200 g;
ulje - 20 g

priprema

U tavi, pomiješati mlijeko sa šećerom i maslacem. Mi smo stavili na male vatre i, miješajući povremeno, dovesti do otopiti ulje i prašak. Tocka će pjeniti, povećati vatru da o mediju i kuhati, miješajući povremeno. Nakon vrenja, potrebno je kuhati 10 minuta. Zatim lonac s kondenzirano mlijeko staviti u posudu s hladnom vodom za hlađenje. Prvo, kondenzirano mlijeko će biti vodenast, a nakon što je hlađenje i zadebljana.