Početna sgushchenka

Možete prilično sretno kupiti konzervu kondenzirano mlijeko u gotovo bilo koje trgovine, ali neki više vole kuhati kondenzirano mlijeko doma, pozivajući se na prirodnosti svom ukusu, a ne kao dramatična slatkoće i debljine. Proizvod dobiven u kući, bit će najbolje odgovarati vašim omiljenim desertima ili Ceske kave.

Početna kondenzirano mlijeko - recept

Za pripremu dom kondenzirano mlijeko je najbolje koristiti mast, domaće mlijeko, jer je na kraju će vam pomoći u postizanju željene konzistencije gotovog proizvoda.

sastojci:

• mlijeka - 730 ml;
• šećer - 195 g

priprema

Za pripremu kondenzirano mlijeko iz mlijeka kod kuće, koristite debelih stijenki posude koje najbolje upija i distribuira toplinu, ne dopuštajući mlijeka spali. Pomiješajte mlijeko sa šećerom, te dodati malu prstohvat soli. Staviti posudu s mlijekom smjese na laganoj vatri i omogućiti do vrenja. Nakon toga smanjite vatru i pustite mlijeko da čamiti na laganoj vatri na jedva primjetne kuhati oko sat vremena, povremeno uklanjanje ugrušaka s površine. Kada se količina mlijeka smanjuje na dvije trećine izvornoj glasnoći, chill obložen smjesu, izliti u posudu i pohraniti u hladnjaku do cijelog mjeseca.

Recept dom kondenzirano mlijeko kod kuće

Ako se odlučite da se ubrza proces kuhanja klasični kondenzirano mlijeko, zamijenite običnog mlijeka krema sadržaj masti ne manjim od 30%. Naravno, izlaz takav proizvod će biti više masti nego klasične kondenzirano mlijeko u mlijeku, ali i dosljednost proizvoda znatno će debeli, a okus - bogat.

sastojci:

• masnih krema - 710 ml;
• Šećer - 310 g;
• prstohvat soli.

priprema

priprema plan ostaje isti, ali je vrijeme za pripremu je smanjen za pola. Pomiješajte vrhnje sa šećerom i soli, a zatim staviti sve na srednje jakoj vatri i pričekajte dok vrije. Kada krema će se početi kuhati, smanjiti temperaturu i kuhati za kondenzirano mlijeko, miješanje najmanje pola sata ili dok se tekući volumen je smanjen na pola. Nakon hlađenja proizvod je spreman, ostavite ga sipati u staklenke i spremiti u hladnjak.

Kako brzo kuhati mlijeko u prahu kod kuće?

Vrijeme se može skratiti, ako ne miješati mlijeko sa šećerom i šećerom u prahu. Gustoća gotovog kondenzirano mlijeko će dati kristaliziranje ne samo šećer, ali i škrob, koji se dodaje šećer u prahu, pa ona ne kolač.

sastojci:

• mlijeka - 220 ml;
• šećer u prahu - 220 g;
• maslac - '25

priprema

Mi kombinirati sve sastojke u debelim zdjelu, a zatim staviti na vatru. Kada se smjesa od kondenzirano mlijeko počne kuhati, smanjiti topline na medij, skinite pjenu i ostaviti budućim kondenzirano mlijeko kuhati 10 minuta, ne zaboravljajući miješanje. Na izlazu dobiti vrlo tekuće smjese se brzo ohladi u ledenoj vodi i zgusne. Nakon, dom kondenzirano mlijeko 15 minuta je spreman!

Kuhani kondenzirano mlijeko kod kuće

Ako još uvijek kupio staklenku kondenzirano mlijeko, možete ga kuhati, obogaćuje okus, boju i konzistenciju dobar. To je učinjeno u trenu, a osim obalama kondenzirano mlijeko će vam tava.

Mjesto staklenku kondenzirano mlijeko u posudu s vrućom vodom kako bi se tekućina površine limenke veća je 5 cm Kuhati u cijelom srednje topline 2 sata za karamele boje i svjetla 3 -, za intenzivno. Ako je potrebno udarac s malo vode, pazeći da njegova razina ne pada ispod razine banaka. Spremni kondenzirano mlijeko pažljivo ukloniti i sigurno (!) Je potpuno ohladi prije otvaranja limenke.

Video: Početna kondenzirano mlijeko (kondenzirano mlijeko). Slatki recept!

Video: POČETNA kondenzirano mlijeko