Eclairs s kondenzirano mlijeko

Eclairs s kondenzirano mlijeko - predivan desert koji je obožavao, bez iznimke. To je velika poslastica za čaj će zasigurno zadovoljiti svoje domaćinstvo i goste. Naučimo zajedno kako kuhati ukusna i tope se u ustima eclairs s kondenzirano mlijeko.

Recept eclairs s kondenzirano mlijeko

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 1 žlica,.
maslac - 100 g;
voda - 1.;.
jaja - 4 komada;.
Sol - prstohvat.

Za punjenje:

kondenzirano mlijeko - 200 ml.

priprema

Pogledajmo kako kuhati eclairs s kondenzirano mlijeko. U tavi uliti vodu, postavite ga na vatru i dodajte ulje i sol. Kako smanjiti na čir, dodajte brašno, dok je kontinuirano, sprečavanje težine do formira tijesto i toplina brtvljenje gotovog težine komok.Posle malo ohladi, razbiti jaje i miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte drugi jaje, mijesiti i nastaviti dalje uz istom principu. Sada stavi tijesto na nauljeni pečenje žlica umočen u vodu, dajući mu oblik rešetaka. Eclairs Pecite u pećnici prethodno zagrijanu na temperaturu od 210-220 stupnjeva. Peć za pola sata nije otvoren za naše torte nisu opal.

Spremnost da provjerite čačkalicom poslasticu - mora biti prazan iznutra i izvana rumen. Ohlađene eclairs ispuniti vrhnje, mlijeko u prahu, u našem slučaju, kroz rupu stranu sa čajna žličica ili tijesto šprice. Uklonite završio poslastica za nekoliko sati u hladnjaku da očvrsne. Prije posluživanja, pomak tortu na veliki pladanj, pospite šećerom u prahu i pozvati sve čaj.

Eclairs s kondenzirano mlijeko

sastojci:

Za tijesto:

Kipuća voda - 125 ml;
mlijeka - 125 ml;
maslac - 100 g;
Šećer - 0.5 TSP ;.
Pšenično brašno - 150 g;
Sol - prstohvat;
jaje - 5 kom.

Za kremu:

kuhana kondenzirano mlijeko - 200 ml;
kondenzirano mlijeko - 3 žlice. žlice;
rakija - 1 žlica. žlica;
maslac - 200 g

Za glazuru:

maslac - 50 g;
Mlijeka - 2 žličice ;.
šećer - 3 žličice ;.
Kakao - 3 žličice ..

priprema

Dakle, u tavi, sipati vodu, mlijeko, staviti maslitse i dovesti sve do kuhati. Kuhajte 5-10 minuta, isključite plin i brzo izlije u posudu, prethodno prosijano brašno. Pažljivo miješati tijesto, tako da je ispalo jednu kvržicu i zaostaje stenochek tave.

Nakon toga smo ga prebacili u zdjelu procesora i pričekajte dok se tijesto lagano podostynet i neće biti vruće. Zatim uključite uređaj i postupno početi s manjom brzinom ući jedno jaje. Tijesto kao rezultat bi trebao imati sjajan, dobro dosljednost.

Pažljivo smo ga prebacili u cijevnom torbu, pekarska prekrio papir za pečenje i cijeđenje tijesta pruge na maloj udaljenosti jedna od druge. Brodski eclairs pečeni u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva i 10 minuta pechom bez otvaranja vrata kabineta. Zatim smanjiti temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još 10 minuta.

I mi smo ovaj put, sad idemo pripremiti fil za eclairs s kondenzirano mlijeko. Na maloj brzini, miješati u hranu procesor maslitse je i kuhana kondenzirano mlijeko. Zatim dodajte rakiju i sipati konvencionalne kondenzirano mlijeko. Gotovi kolači rez stranu i lagano napuniti kremom. U kovshichek sipati mlijeko, sipati šećer, kakao, skup spremnika na ploči i smjesa se dovede do vrenja u vodenoj kupelji ili na slab plamen. Skinite posudu s vatre, dodajte maslac i miješajte maslitse temeljito dok glatka. kuhan glazura Mi uliti naše eclairs na vrhu i uklonite poslastica za par sati u hladnjaku, pa su smrznuti.