Kako kuhati profiteroles?

Profiteroles - mali okrugli peciva, pečena choux tijesta. Oni su punjene s raznim okusa: slano i slatko. Ako su slatki, ovaj desert, ali ako sol - snack. Mi smo uz vas smatram kako kuhati slatke i profiteroles molimo sve originalne serije.

Recept za profiteroles

sastojci:

mlijeka - 130 ml;
maslac - 60 g;
sol - na okus;
Šećer - 0.5 TSP ;.
brašno - 100 g;
jaje - 3 komada.

priprema

Ulijte mlijeko u posudu i staviti na laganoj vatri. Mi smo ga dovesti do kuhati, sol je, staviti nasjeckani komada maslaca, i opet čekati dok se sve ne dođe do kuhati. Zatim, pažljivo i polako sipati brašno, stalno ometa dok debela, kako bi se izbjeglo grumen. Zatim izvadite tijesto iz peći i pokušava ga voziti jaja.

Pečenje na ulje za podmazivanje i malo posipati brašno. Dessertspoon širiti dijelove tijesta veličine oraha. Stavite u profiteroles prethodno zagrijani na 220 ° pećnicu i pecite do zlatno smeđe.

Gotova muffins izvadite iz tave, super. Zatim pažljivo odrezati vrh i napuniti ih s bilo nadjevom opisan u nastavku za izabrati iz!

Recept profiteroles s kremom od jaja

sastojci:

Šećer - 150 g;
Mlijeka - 200 g;
jaja - 8 kom;.
brašno - 5, čl. žlice;
maslac - 300 g;
orasi, šećer u prahu - za zaprašivanje.

priprema

Sada ulijte mlijeko u lonac, dodati šećer i postaviti preko srednje topline. Čeka dok smjesa važno i curiti uvesti žumanjke, miješani brašno, neprestano miješajući. Mi i dalje zagrijavati sve dok se krema ne zgusne. Dobivena masa izvadite iz topline i ostavi da se ohladi. Ovaj put dobro, tukli maslac i postepeno dodajte hladi krema. Unutar nokautirati prethodno kuhane profiteroles vrhnje i ukrasite vrh sa šećerom u prahu i sjeckanim orasima.

Recept profiteroles sa svježim vrhnjem

sastojci:

skuta - 500 g;
vanilija šećer - 3 žlice. žlice;
čokolada, šećer u prahu - za ukrašavanje;
krema - 0, 5, čl.

priprema

Profiteroles dok kuha u pećnici, mi ćemo napraviti skuta kremu. Da biste to učinili ispravno, tuku sir s vrhnjem i dodajte vanilin šećer. Napunite cijevi torbu i ukloniti skuta kremu 10 minuta u hladnjaku.

Gotova profiteroles probija dno nož za nadmetanje i punjena sa zemljom. Ukrasiti kolač šećer u prahu ili preliti rastopljeni čokoladu.

Ako nemate vremena, možete samo baciti sve profiteroles kondenzirano mlijeko u!