LadyVu.com

Torta profiteroles

torta profiteroles

Torta profiteroles se zove „croquembouche” i predstavlja veliki broj profiteroles, fiksni oko baze konusnih i prekriven karamele, čokolade, orašastih plodova, cvijeća i ostalih jestivih i nije puno dekor. Ovaj desert se smatra alternativa svadbene torte, ali se može pripremiti na čast bilo odmora u potpunosti.

Torta profiteroles "croquembouche"

Već smo opisali receptu i vrhnje profiteroles za njih u našim materijalima, tako da može zauzeti bilo koji automat recept i preračunava se u skladu sa željenom veličinom torte. Ovaj kolač će mi od profiteroles s kremom od jaja, ali punilo može biti kondenzirano mlijeko, vrhnje sir ili vrhnje.

sastojci:

priprema



Od 2/3 šećera i vode (640 g i 240 ml, redom), čir karamele. Kuhajte na srednje jakoj vatri, bez miješanja, oko 25 minuta. Ready profiteroles umočen u karamelu, otresite višak i pustite da se osuši. Na karamele ostatak u tavi, dodati ostatke šećera i vode, kuhati još 10 minuta karamele i koristiti za pričvršćivanje na konus profiteroles baza. Kada su svi profiteroles pritegnuti, umočiti u karamelu vilicom i posuti slatko kružnim pokretima nit na površini.

Torta i profiteroles sa višnje unutar - recept

Osim klasičnog „croquembouche” profiteroles može staviti na pripremi poznatiju i jednostavan kolač s bazom keksa.

sastojci:

  • Jaja - 3 kom.,
  • Šećer - 125 g;
  • -125 g brašna
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • masnih krema - 600 ml;
  • konzervirane trešnje - 840 g;
  • Čokolada - 210 g;
  • želatina list;
  • bademovo smola - 50 g;
  • profiteroles - 10 kom.

priprema

kolač sa profiteroles i trešnje

Uključite jaja i šećer u bijelu kremastu masu. U dobivenu smjesu doda brašno uz težinu prašak a potom i u sve oblik 20 cm i peći 15 minuta na 180 stupnjeva.

Stavite tortu u obliku baze. Iznad staviti profiteroles i ispuniti ih trešnje, prethodno kuhati zadnji list natopljen sa želatinom. Ostavite ga da se izlije u hladnom, a zatim izvadite iz kalupa, prelijte vrhnjem i ukrasite badema latice. Ponovno hlađenje desert, ispunite vrh rastopljeni topla čokolada, i dopuniti opremu preostali profiteroles i badema latice, po želji.

Video: # 61 croquembouche torta profiteroles

Video: torta sa profiteroles "čokolada oblaci"

Video: Eclair profiteroles torta recept KUHANJE

Video: torta "kupola"

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Profiteroles punjenaProfiteroles punjena
Mandarina kolačMandarina kolač
Kiselo vrhnje torta u pećnici - jednostavan receptKiselo vrhnje torta u pećnici - jednostavan recept
Prag kolač s kondenzirano mlijeko - receptPrag kolač s kondenzirano mlijeko - recept
Krem profiterolesKrem profiteroles
Med torta u taviMed torta u tavi
Profiteroles s kremom od jajaProfiteroles s kremom od jaja
Profiteroles - receptProfiteroles - recept
Koji testovi se koriste za izradu profiteroles?Koji testovi se koriste za izradu profiteroles?
Krema kolači - receptKrema kolači - recept
» » » Torta profiteroles