Kiselo vrhnje - recept

Kiselo vrhnje je idealan za sve vrste peciva i kolača. Njegova meka i pahuljasto tekstura omogućuje vam da ga oboje koriste kao impregnacija za kolače, i kao ukras.

Najčešći jedan za kiselo vrhnje je njegova klasična recept. No, postoje i mnoge druge varijacije na temu pripreme kiselog vrhnja. Pogledajmo nekoliko opcija receptima kiselo vrhnje torte.

Klasični recept za kiselo vrhnje

Da bi ga, morate samo dva proizvoda - su, redom, kiselo vrhnje (ili vrhnje), i šećer u prahu. Ako se uzme krađe kreme, ne smije biti manja od 35% masti. Ako uzmete manje, budite sigurni da koristite sredstvo za zgušnjavanje za vrhnja u prahu. šećer u prahu s kup poput kreme ohlađenoj (500 ml), ili s istom količinom krema ne ohladi mazanje pjene.

Još nekoliko recepata za kiselo vrhnje torte

Možete kuhati nekoliko varijacija na temu kiselo vrhnje. Dodavanjem samo jedan sastojak, to je lako napraviti u klasičnom receptu okus.

Za pripremu krema deblji dosljednost nego klasični kiselog vrhnja može biti ulje-kiselo vrhnje. Da biste ga kuhati koje je potrebno poduzeti sve potrebne proizvode - 150 grama maslaca, mlijeka i vrhnja i šećera u prahu 3/4 šalice (može se zamijeniti sa šećerom u prahu). Svi sastojci, toplina na sobnu temperaturu i umutiti ih.

A ako želite kuhati više tekućine kiselo vrhnje, pokušajte ga kuhati s kondenzirano mlijeko. Kiselo vrhnje ili umutiti u gustu pjenu, postupno ući limunov sok (dati kiselo vrhnje), i kondenzirano mlijeko.

Ako želite dobiti vrlo guste vrhnje, možete koristiti recept za sir i vrhnje krema.V prokuhane hladne vode (1/4 šalice) otopine od 10 grama želatina za 15 minuta. Bičem krema 250 g (ne manje od 20% mliječne masti) s pola čaše šećera i 250 grama skuta (poželjno bez skute zrna). Pripremljeni želatina predgrijavanje, ali ne kipuće. Pomiješajte ga s kremom i pričekajte dok se smjesa ne zgusne.

A ako, tijekom pripreme kiselog vrhnja dodati dobiva puno 2-3 žličice kakao praha, te dobiti čokoladnu kiselo vrhnje.

I još jedan važan savjet - ovisno o vašim željama, možete podesiti slatkoću kreme. Za srednje slatkog vrhnja, koriste šalicu šećera na 500 g kiselog vrhnja.