Kiselo vrhnje sa želatinom kolač - recept

Postoji mnogo različitih krema za deserte. Mi ćemo vam reći recept kiselo vrhnje želatine kolač.

Kiselo vrhnje sa želatinske spužve za

sastojci:

krema 20% masti - 200 ml;
želatina - 10 g;
šećer u prahu - 100 g;
voda - 50 ml;
vanilin. - 1 TSP.

priprema

Želatina napuniti vodom i dati neko vrijeme da se stane do njega natečene. Nakon toga, dobivena masa postavljena preko tava za umake od kipuće vode i dovesti do potpunog raspada, stalno miješajući. U tom slučaju, potrebno je osigurati da masa ne počnu kuhati, jer onda sva svojstva želatine će biti izgubljen. Ukloni, otopi želatinu ostavljena da se ohladi. Sada umutiti kiselo vrhnje, dodajte vaniliju i šećer u prahu. Njegova količina može povećavati ili smanjivati na temelju osobnih preferencija. I to okrenuo kiselo vrhnje masu bujnih jela, koja će ga umutiti bolje 30 minuta u zamrzivač. Izlijevanje tanke struje želatinu otopi bez zaustavljanja procesa mućenje. Kada se masa kiselo vrhnje je potpuno homogena, može se sigurno primijeniti na spužva kolača.

Kiselo vrhnje i svježi krem sir sa želatinom torte

sastojci:

krema - 400 g;
želatina - 30 g;
švapski sir - 400 g;
trešnja - 300 g;
Šećer - 200 g;
vanilija - na okus.

priprema

Uz trešnje ukloniti sjemenke i bobice sa šećerom zaspao. Blender sve to samljeti u umaku. Dobivena masa dodajte sir, vanilin i sve ponovno usitni. Želatina punjenje oko 50 ml vode. Nakon što buja, stavili smo jela dobivene s masom od vodene kupelji i dovesti rastopiti želatinu. Neka kul i uvesti smjesu u trešnje-skuta mase, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Nastala kiselo vrhnje sa želatinom biskvit torta odmah staviti na shortcakes.

Kiselo vrhnje sa želatinom i voće

sastojci:

krema 20% masti - 500 ml;
šećer u prahu - 100 g;
želatina - 15 g;
mlijeka - 100 ml;
voće.

priprema

Želatina pasmina u mlijeku. Nakon otprilike pola sata, kada je želatina bubri u potpunosti, staviti suđe u vodenoj kupelji i miješanje doveo do njegovog potpunog raspada. Nakon toga smo dati težinu da se ohladi. Sada, dobro, mi pobijediti kiselo vrhnje, dodajte šećer u prahu umutiti ponovo. Polako uvesti želatinske smjesu i dobro promiješati. Sada dodajte komadiće voća. To može biti apsolutno bilo sezonsko voće i bobice. I u zimi sa sigurnošću možemo dodati komadiće konzervirano voće, ali mora se paziti da ih u kremu nisu dobili previše višak tekućine. Još jednom dobro smo promiješati našu kremu i koristiti u druge svrhe.