Žele krem - recept

Jelly - omiljena s mnogo svjetla i ukusan desert. U trgovinama su spremni prah pakete koji jednostavno ga razrijediti s vodom i staviti da se zamrzne. Ali, kao što znate, sve domaće je puno ukusniji. Dakle, sada ćemo vam reći, kako kuhati marmeladu od kiselog vrhnja.

Recept vrhnje slojevi mliječ

sastojci:

Želatina - 1 paket;
voda - 2 šalice;
Jaja - 2 kom.,
krema - 750 g;
Sirup čuva - 0,5 šalice;
. Kakao - 2 žličice;
šećer - 1,5 šalice;
limunska kiselina - TSP ;.
vanilija šećer - 3 žličice ;.
instant kava - žličica ..

priprema

Želatina ispuniti dvije šalice vode, što skuhati 1 sat, a zatim zagrijati masu da raspusti želatinom. Zatim, dobivena smjesa se sipa jednak 3 šalice. Sada uzmemo 1/3 kiselog vrhnja, 1/3 šećera i dodati 1,5 žličice kakaa i instant kave. Nadalje, dobivena masa doda 1/3 vanilin šećera i limunske kiseline. Sve dobro promiješati i sipati želatinu smjesu i opet dobro promiješati. Dobivena masa je izlivena u sladoleda zdjele. Stavite u hladnjak na 40 minuta kako bi se zgusnuo i tada pripremao 2 sloja. U ovu mješavinu 2/3 cup šećera, 250 g, tučeno vrhnje jaja 1 čajna žličica vanilin šećera i malo limunske kiseline. Miješanje, uliti drugu čašu želatinom, ponovno miješanje i lagano izlije težine na prvi sloj smrznute. Opet staviti u hladnjak - ne manje nego na 1,5 sata, budući da je masa sadrži tukli jaja.

Sada nastaviti pripravi 3 sloja: preostalo vrhnje miješati s sirupa marmelada, dodati 2/3 cup šećer, limunsku kiselinu i malo vanilin šećer, uliti želatinu otopine, dobro pomiješati i izlije kremanki treći mliječ sloj. Opet žele staviti u hladnjak 2 sata. Danas je lijep i nevjerojatno ukusna mliječ slojevi krema će biti spreman!

Jelly „ptičje mlijeko” od kiselog vrhnja

sastojci:

krema - 1 litra;
želatina - 50 g;
šećer - 2 šalice;
vanilija šećer - 1 paket;
Mlijeka - 60 ml;
kakao - 4 žlice. žlice;
maslaca 72,5% masti - 50 g

priprema

35 g želatine se otopi u vodi (200 ml) i smjesa se zagrijava gotovo do refluksa i dobro promiješati. Krema miješati sa šećerom (1,5) šalice, šećera i vanilije, poput sve dok se šećer ne otopi. Nakon toga, uvođenje u masu otopljenog želatine. Preostalih 15 g želatine se otopi u 200 ml vode, doda se ostatak šećera, kakao maslac i mlijeko. Izmiješati sve dok ne postane glatko. Pripremljene šalice kiselog vrhnja ili žele kremanki punjenja, staviti masu kako bi se zgusnuo. Nakon što stvrdne, preliti čokoladnu mliječi i staviti u frižider da otvrdne. Broj slojeva može se povećati i izmjenjuju: bijelo - smeđa - bijelo - smeđe.

Recept mliječi s banana kremom

sastojci:

kiselo vrhnje - 2 šalice;
zrelih banane - 2 kom.,
sgushchenka - 100 g;
želatina - 3 vrećice.

priprema

Želatina pasmina u toploj vodi i ostavite ga da se natečene. Onda smo se zagrije do razvoda. Ne možemo dopustiti kipuće želatinoznu masu. Pomiješajte vrhnje, kondenzirano mlijeko i malo umutiti sa mikserom. Oguljene banane izrezati na komade i pretvoriti u pire. Odmah do plod je tamno, pomiješati s kiselim vrhnjem. Ohlađenu smjesu se prelije u želatinsku vrhnje, miješa i smjesa se izlije u kalup. Stavite desert u hladnjak da otvrdne.

Jelly sir i vrhnje

sastojci:

krema - 250 g;
dijetetski skuta - 400 g;
šećer - 1 šalica;
Kipuća voda - 1 šalica;
Instant želatina - 1 paket;
konzervirane breskve - 2 kom.

priprema

Želatina razrijeđen u vodi, a zatim se stavi na laganoj vatri, a miješanje topline gotovo do ključanja. Breskve narežite na kockice. Krema mješavina sa sirom, šećerom i dodati otopljenu želatinu. Na dnu silikonski kalup postavio voća i sipati kiselo vrhnje-skuta mase. Mi smo stavili jela s vrhnjem žele s voćem u hladnjaku najmanje 2 sata, a zatim okrenite da se formira ravnu posudu. Ako ovaj oblik silikona je žele dobro odvojen od stenochek. Ako se koristi konvencionalni oblik, to je moguće za 10-15 sekundi pre manje ga u vruću vodu.

Imajte na umu da su ananas i kivi ne daju dobar žele postaviti. Zato plodovi podaci se ne preporučuje prilikom pripreme mliječi vrhnje.