Kako napraviti glazura za tortu?

Lijepo i jednostavno ukrasiti tortu, možete koristiti glazuru: mat ili sjajna, gusta ili tekućina, svijetle i pastelne, to odmah privući pažnju svih prisutnih za stolom s desertom i dati razlog da hvalisanje o svojim kulinarskim vještinama. Za informacije o tome kako napraviti glazura za tortu će se raspravljati u sljedećim receptima.

Kako napraviti čokoladni glazuru za tortu?

Dodajte čokoladu intenzitet i gustoća glazuru okus će pomoći kakao prah. U ovom receptu, osim osnovnih sastojaka će se koristiti kukuruzni sirup - univerzalni pomagač bilo tijesto koje se lako može kuhati sebe.

sastojci:

• tamna čokolada - 115 g;
• Kakao u prahu - 5 g;
• maslac - 85 g;
• Kukuruzni sirup - 15 ml;
• prstohvat tlo cimet (po izboru).

priprema

Prije nego što napraviti glazura od kakao kolač, razbiti tamne čokolade. Stavite ga u zdjelu sa svim ostalim sastojcima. Nadalje, moguće je otići na dva načina: stapaju u vodenoj kupelji ili staviti u mikrovalnu na 30-40 sekundi, uz povremeno miješanje glazuru.

Kako napraviti ogledalo šećer na kraju?

sastojci:

• želatina (list) - 10 g;
• šećer - 210 g;
• voda - 110 ml;
• Kakao u prahu - 65 g;
• krema - 65 ml;
• tamna čokolada - 50 g

priprema

Prije donošenja sjajni kolač glazura namočiti želatinu u hladnu vodu, kako to zahtijeva pouku. Preostali sastojci osim čokolade, i stavite u lonac za pirjanje preko srednje topline, rastopiti, stalno miješajući. Break čokoladu, uklonite posudu s vatre i pospite komade s dahom sadržaja. Kada se čokolada potpuno ne otopi, dodajte namočenu želatinu, otopiti ga u potpunosti, umutiti sve miješalica i proći kroz sito. Prije uporabe glazuru utakmice u hladnom preko noći, nakon što je tijekom njegovog površinu kako bi spriječili chapping.

Kako napraviti boji glazura za tortu?

sastojci:

• šećer u prahu - 365 g;
• ekstrakt vanilije - 1 1/2 žličica ;.
• masnih krema - 125 ml;
• bojanje hrane gel.

priprema

Da biste dodali prosijano prahu šećera i vanilije vrhnje, promiješati kako bi se izbjeglo grumen. Dodaj u kapima boje hrani kako bi se postigla željenu nijansu.

Ako ne znate kako to učiniti bijela glazura kolač, koristite ovaj recept eliminira boju.