Kako napraviti glazura?

Pečenje bi trebao biti ne samo ukusna i mirisna, ali i ugodan za oči. To je ono što se glazura, što može učiniti najviše nepretenciozan kolača, muffins i peciva remek-djela kulinarstva. Osim toga, dobar glazura je u stanju ne samo uljepšati, ali i poboljšati okus pečenja. Što je glazura i kako odabrati pravu stvar za učiniti, mi ćemo vam reći danas.

Kako napraviti protein glazura za kolače i peciva?

Ova glazura nije samo nevjerojatno ukusna, ali i vrlo lijepa. Kolač od bjelanaca čak možete ukrasiti najviše udobne kolače. Krenimo.

sastojci:

bjelanjak - 4 komada;
šećer - 1 šalica;
prstohvat soli.

priprema

Bič bjelanjke dok ne omekšaju vrha s malo soli. Da bi se dobio željeni pjene dosljednost, proteini moraju biti hladne i malo leći. Peremel šećer u prahu. Potočić, još whisking proteini ulaze u šećer za glazuru. Umutiti proteina na jakom blještavo vrha. Pokrijte pecivo glazura, dajući mu oblik vlastite. Nakon nekog vremena se glazura stvrdne, a kolači se mogu donijeti na stol.

Kako napraviti glazura za kolačiće i torte?

sastojci:

šećer - 1 šalica;
mlijeka - 2 žlice. žlica.

priprema

Peremel šećer u fini prah. Umiješajte prašak s vrućim mlijekom dok ne bude jednolična. Pokrijte ohlađene glazura proizvoda. Iako nije zamrznuta, možete ukrasiti kolače tijesto u prahu. Pustite da se glazura otvrdne.

Kako napraviti obojenu glazuru?

Da bi boja glazura dodati šećera ili proteinske hrane boje, već razrijeđen u toploj vodi. Umjesto kemijskih bojila možete koristiti sokovi od voća i povrća: jagoda i malina - crvena, špinat - za zelene, mrkva - do narančaste, narančasto - žute, cikla - do ljubičaste i višnje - do tamnocrvena. Ne brinite, ne ostavljajte vaše povrće okus u glazuru.

Kako napraviti limun glazura za tortu?

sastojci:

šećer u prahu - 200 g;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
topla voda.

priprema

Otopi šećer u vrućoj vodi na stanje tekuće kreme. Dodajte limunov sok promiješati dok glatka sjajnom stanju.

Kako pripremiti glazuru od čokolade?

sastojci:

Čokolada - 200 g;
voda - 2 žlice. žlice;
Med - 2 žlice. žlica.

priprema

Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji uz dodatak vode. Ukloni iz topline i dodati vruću čokoladu med - to će se glazura sjajni i kolači će izgledati od načina na slastice. Pokrijte tijesto i stavite na hladno mjesto. Nakon nekog vremena, glazura će biti izvana čvrsta, ali u isto vrijeme biti lako smanjiti i break.

Kako napraviti gusta glazura za tortu?

Vrlo često se u tijesto možete vidjeti prekrasnu tortu ukrašenu marcipan figurice. Sam proizvod je također prekriven ljepilom - debeli glazuru. Mi ćemo vam reći kako napraviti glazuru od kuće.

marcipan Zalijepi

sastojci:

bademi - 200 g;
Šećer - 200 g;
voda - 0,5 čaše.

priprema

Bademi skuhati s kipućom vodom - to je lakše ukloniti koru - čist i odvod u pećnici. Ostavite bademi dosyhat 12 sati. Peremel šećer u šećer u prahu. Polovica šećer za glazuru s dodatkom vode kuhati sirup. Sušena bademi samljeti u brašno sa ostatkom šećera u prahu. Dijelovi dodati sirup, vymeshivaya marcipan. Ona mora postati fleksibilniji poput plastelina. Također, u marcipan možete dodati boju hrane na boju. Za pokrivanje torte u formiranju roli marcipan debele 5-7 mm i pokriti kolač. Poravnati rubove pomoću kuhanje lopaticom. Od ostataka možemo oblikovati figurica za tortu ukras.

Lijevani od bijelog sljeza

Sljez - zefiropodobnye slatkiša poput bombona. Oni se mogu kupiti u odjelima sa slatkišima. Za pripremu mastiku je bolje koristiti bijeli slatkiš.

sastojci:

sljez - 100 g;
voda - 2 žlice. žlice;
šećer u prahu - 1 šalica.

priprema

Stavite sljez u malu posudu, dodajte vodu i toplinu u vodenoj kupelji (i dalje možete koristiti mikrovalnu pećnicu) - povećanje težine volumena. Ako želite ton tijesto, dodati boje kad bombona ima nabubri. Umiješajte u homogenu masu. Mali dijelovi, dodajte šećer za glazuru u masovnu vymeshivaya mastiks. Stavi uteg na radnu površinu posuti sa šećerom u prahu, pa zamijesiti tijesto. Slučaj kao i marcipan.