Glazura - recept

Ponekad neki konditorski proizvodi, pripremljeni za izlozima, upadljiva po svojoj ljepoti i jedinstvenosti. Pa čak i bez diplome slastičarka, sigurno želite i činiti takva znamenja u obliku raznih ukrasa. Sada, nudimo vam se osjećate u ovom pitanju i poduzeti slastice glazura. Riječ ne smijete poznaju, ali to je samo glazura slatko proteina, koristi se za izradu mrežastu ili u obliku obrazaca, koje je kasnije ukrasiti razne kolače i peciva. Isto tako, što zaleđivanja tanji, možete ukrasiti ih slastice poput kolačića ili kolača, kao punjenje. Neka nam pokazati kako kuhati kod kuće tako divnu glazura i da će iznenaditi svakoga sa svojim remek-djelo.

Recept za ukrašavanje kolača

sastojci:

piletina jaje bjelanjak - 1 kom;.
spreman šećer u prahu - 240 g;
limunska kiselina - prstohvat;
suha bojanje hrane - neobavezno.

priprema

Jaje proteina je izvađen iz svježeg jajeta, razbiti ruke umutiti. Imajte na umu da mi ne koristiti mikser, jer mi ne trebaju zrak, paperjast masu. Zatim sipati šećer u prahu za protein, koji je prethodno bio prikazan i malo umutiti sve dok bijelu boju. Za glazuru, bio je jači i lakše raditi s njim, mi smo na kraju kuhanja dodati limunsku kiselinu, a ako želite promijeniti boju, a zatim odmah ući i boja. Upravljajte umutiti 30-40 sekundi i glazura je spreman. razvi smo u tijesto torba s mlaznicom u obliku №2 ravnih rupica i napraviti neki ukras hlađenih kolača. Zaobići glazura svoje konture, au sredini kolača može biti uređena u skladu sa vaše mašte. Jednostavno preliti glazuru torte, tada je količina praha u pripremi se mora smanjiti.

Recept za tortu šlag

sastojci:

bjelanjaka - 2 jedinice,.
. Sok od limuna - 1 žličica;
šećer u prahu - 500 g;
bojanje hrane - 2 kom. (2 g svaki).

priprema

Sama izrada glazura neće uzeti puno vremena, više skrućivanja uzima iz nje mrežastu ukrasa.

Proteini, dobro pauze vilica, dodajte prosijano prahu i gotove od šećera. pobijediti sve glazura recept za tortu Već umutiti ne samo da pompe, ali jednostavno na bijelo. Za kolač je više boja, dijelimo težinu na dva jednaka dijela, uvođenjem u svaku žličicu 0,5 sok od limuna i različitih boja boje. Miješajte dok ne dobijete glatku i umutiti sve ležao jedan od bojila u kornet.

Proizveden je predložak za svoj crtež postavljen u redovnoj datoteci, koja je samo malo ulja prirodno maslinovo ulje. Doing slikarstvo glazura na predlošku, bolje je početi od vanjskog ruba slike, a zatim ispunite usred njih. Zadržavamo sva suha do jutra. Zatim lagano odvojiti glazura na datoteku i ukrasite svoj kolač.