Kako napraviti kiselo vrhnje torta debela?

kako napraviti kiselo vrhnje torta s debelim

Kiselo vrhnje je vrlo popularan za ispijanje keksi i više kuhanje kolača. Njegova nježna tekstura s malo kiselog okusa savršeno nadopunjuje slatke kolače, povoljno nijanse okusa, stvarajući prekrasne konditorske pripravke.

No, vrlo često domaćica suočen s problemom previše tekuće konzistencije kiselog vrhnja. U ovom slučaju, to je jednostavno bježi kolače na jelo. I onda se postavlja pitanje, kako napraviti kiselo vrhnje torta debela? Prije svega, treba obratiti posebnu pozornost na izbor kiselog vrhnja. Njegov sadržaj masti ne bi trebao biti manji od 25%. Ali čak iu ovom slučaju to nije uvijek moguće postići željeni rezultat. Tada preporučamo da koristite starinski način. Kiselo vrhnje treba staviti na presavijenim gaza segment, kravatu nasuprot rubovima i obješen u hladnjaku preko noći. Možete samo staviti gaze bala u cjedilo, stavite ga preko zdjelu i mjesto na hladnom mjestu. Ovaj postupak će uštedjeti kremu viška seruma i kreme čine mnogo deblji.

Ali što učiniti kada postoji apsolutno nema vremena za ottsezhivaniya kremu, u ovom slučaju da bi debeli kiselo vrhnje? U nastavku nudimo preporuke, što će transformirati tekstura i vrhnje da ga zgusnuti puno brže.

Kako podebljati kiselo vrhnje škrob ili brašno?

sastojci:

krema masti više od 25% - 520 g;
šećer u prahu - 100 g;
škrob ili brašno - 3/2 TSP ;.
Vanilija suština - 1-2 kapi.

priprema

Za pripremu gustog vrhnja krem kremšnita odabrati visok postotak masti, proširila u duboku posudu i koristite umutiti mikser za petnaest minuta. Zatim, u malim obrocima sipati šećer u prahu, dodajte vanilin esenciju i umutiti još pet minuta. Nakon uvođenja škroba proces, malo i set za mijesanje težinu najmanje trideset minuta u hladnjaku.

Kako podebljati kiselo vrhnje želatinu?

sastojci:

krema masti više od 25% - 520 g;
šećer u prahu - 100 g ili okusa;
želatina - 15 g;
voda - 100 ml;

Vanilija suština - 1-2 kapi;

priprema

Se želatina namočene u vodi za petnaest minuta, a zatim staviti na vatru i grije se uz miješanje da ih rastopiti (ne kuhati). Zatim sa ploče i dobije smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, umutiti vrhnje sa mikserom za petnaest minuta na srednjoj brzini, a zatim sipati šećer za glazuru, dodati vanilin esenciju i umutiti još pet minuta. Sada curiti Hladna voda lije želatina i umutiti dok ne postane glatko. Stavi kremu za tri sata u hladnjaku, a zatim koristiti prema uputama.