Krem profiteroles

Jedan ispravno pripremljeni i pečene tijesta profiteroles malo kao jedan od glavnih uloga u ukusu gotovih Goodies igra punila. krem profiteroles mogućnosti za mnogo više od ispitivanja mogućnosti, i zato svatko može pronaći recept za okus.

Krem profiteroles s kondenzirano mlijeko - recept

Ova krema se ne smatra klasični punilo za profiteroles, a često pronalazi svoje mjesto u receptima nastali u prostorima naše zemlje. Ipak, ima ugodan okus i pripremaju od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka, ovaj recept je definitivno vrijedan popularizacija.

sastojci:

kuhana kondenzirano mlijeko - 280 g;
maslac - 95 g;
prstohvat vanilije.

priprema

Prije nego što napravite kremastu profiteroles, pobrinite se da je nafta dosegla sobnu temperaturu, te je spreman za mućenje. Rad kroz meki maslac strane mikser pri maksimalnoj brzini dok ne dok ne postane bijela i neće dodati volumen. Za maslac vrhnje, dodajte vaniliju (ili neki drugi aroma po ukusu) i kondenzirano mlijeko. Ponovite whisking dok se sastojci nisu međusobno povezani.

Kiselo vrhnje profiteroles

sastojci:

krem sir - 945 g;
krema - 740 ml;
šećer u prahu - 235 g;
vanilin. - 1 TSP.

priprema

Ovaj jednostavan kremasti krema profiteroles pripremljen uz pomoć ručnog miksera. U jednoj posudi, stavite svježi sir, kiselo vrhnje, šećer i vaniliju. Umutiti dok glatka sve dok krema neće bujne. Nakon ohladiti ga. Ova baza kreme može se dopuniti komada suhih ili svježih bobica ili čokolade.

Čokolada vrhnje profiteroles

Klasični punjenje profiteroles - krema, ali naš krema nije autentičan, jer je gotov proizvod je dodan čokolade mrvica.

sastojci:

masnih krema - 240 ml;
mlijeka - 240 ml;
Šećer - 85 g;
žumanjka - 6 komada,.
Škrob - 45 g;

čokolade - 185 g

priprema

Pomiješati masnih krema s mlijekom i razrijediti dobivene smjese 2/3 šećera. U međuvremenu, umutiti žumanjke s preostalim šećerom. Dodajte brašno i umutiti opet do nestanka grudica. Predgrijavanje mlijeko smjesa sa šećerom i izlije u tukli jaja uz neprestano miješanje. Kada je smjesa spremna, izlij mu je na vatru i kuhati, i miješajte dok se ne zgusne. Stavite slomiti čokoladu i čekati da se rastopiti. Hladan krem prije uporabe.