Klasična krema - recept

Pokušajmo s vama danas kuhati klasični krema. To je savršeno može koristiti kao punjenje za eclairs ili sloj kolačima, palačinkama i kolačima.

Recept protein-krema

sastojci:

limunska kiselina - 1 g;
Šećer - 0.5 v;.
vanilija šećer - 10 g;
Jaja - 2 kom.

priprema

Recept za kremu bez ulja je vrlo jednostavna. Odvajanje proteina iz žumanjka u zdjelu i povezivanje proteini, šećer i limunsku kiselinu. Lagano umutiti masovno mikser i postavite posudu u vodenoj kupelji, i dalje neprestano miksanje za 15 minuta. Zatim uklonite kremu od vrućine i miješati još 5 minuta da se ohladi i zgusnuti.

Recept za krema bez jaja

sastojci:

maslac - 200 g;
mlijeka - 220 ml;
brašno - 2,5 v;.
šećer - 1 žlice.

priprema

Mlijeko pomiješajte sa šećerom i staviti ga u toplinu. Odlazimo malo mlijeka rastopiti u brašno. Zatim sipati u vruće mlijeko i kuhajte brašno rješenja uz stalno miješanje. Dovršene osnova ohladi na sobnu temperaturu, dodajte dijelovi maslitse mekani maslac i umutiti dok pahuljasta, homogenu masu. Ova krema se može koristiti za punjenje bilo slastica.

Klasični recept za kondenzirano mlijeko krema

sastojci:

mlijeka - 1 žlica,.
brašno - 3 žlice. žlice;
šećer - 1 žlica,.
vanilija šećer - okus;
maslac - 50 g;
sgushchenka - 0,5 banke.

priprema

Mlijeko pomiješati sa šećerom i brašnom dok ne postane glatko, staviti na slabu vatru i kuhati, miješajući, do potpunog otapanja kristala. Neka kul, a zatim masu, dodajte mlijeko u prahu, baci komadić maslaca vrhnje i prelijte vanilin šećer na okus. Sve dobro promiješati dok ne postane glatko i hladno.

Recept za čokoladni krema

sastojci:

mlijeka - 500 ml;
Čokolada - 100 g;
Šećer - 200 g;
Jaja - 2 kom;.
brašno - 2 žlice. žlica.

priprema

U zdjelu razbiti jaja, uliti malo mlijeka, dodajte prosijano brašno i miješati mikserom na vrlo slab brzini dok ne dobijete glatku, ali ne umutiti. Preostala mlijeko se izlije u hladnu tavu, dodati odgovarajuću količinu šećera i baciti čokoladu.

Sve mix, stavite na slabu vatru i dovesti do kuhati. Umjesto čokoladnog mlijeka može dodati nekoliko žličica kakaa i šećera. Zatim, vruća čokolada masa dodati mješavinu brašna jaja opet mikser mix, i vratiti u lonac. skuhati čokolada krema prije prvog bulbochek, na laganoj vatri, stalno miješajući, ali ne kuhati. Spremni krema ponovno miješati s mikserom da bude jedinstvena, i sipati u hladnim jelima.

Za liječenje naše nije pokriven plyonochku, podmazati ga na vrh kremastog maslaca i pokriti papirom za pečenje. Spremni krema ispada predivno ukusna i nadmetanje. To se može koristiti za pripremu različitih kolača, slastica, a vi jednostavno može proširiti na krišku bijelog kruha svježe.

Recept za med kolača krema

sastojci:

pile jaja - 3 kom;.
Mlijeko - 0.5 v;.
Brašno - 35 g;
Šećer - 150 g;
vanilija šećer - 10 g

priprema

Dakle, u ovom receptu, mi smo s vama će trebati samo žumanjke. Pomiješajte ih sa šećerom, vanilin šećerom i prelijte brašno. Mlijeko dovesti do kuhati i polako sipati u žumance-šećer u smjesu. Sve pažljivo miješati dok se sve grude nestati. Kuhati kremu dok debela, onda neka potpuno ohladi i koristiti u druge svrhe.