Vrhnje ulje

Ako volite slastice pećnicu, znate da je bilo ukusnije kolači dobiti s kremom. krem sorti ima mnogo, ali želimo vam reći kako napraviti mastan vrhnje koje je pogodno za bilo pekare.

vrhnje ulje - recept

Recept ovog ulja krema je savršena za domaće torte.

sastojci:

• maslac - 250 g;
• Voda - umjetnost;.
• Šećer - članak;.
• . Vanilin šećer - 1 žličica;
• žumanjka - 5 kom.

priprema

Šećer otopi u vodi i kuha na laganoj vatri sirup. Umutiti žumanjke u vodenoj kupelji i dodati u sirup, i dalje umutiti. Postupno ući u smjesu od omekšavala maslaca, sipati vanilin šećer, dobro izmiješati i pustiti da krema ohladi.

Krema Ulje s kondenzirano mlijeko

sastojci:

• maslac - 250 g;
• kondenzirano mlijeko - 200 g;
• vanilija - na okus.

priprema

Omekšala maslac umutiti dok paperjast mase. Zatim je unijeti kondenzirano mlijeko u malim količinama (jedna čajna žličica) ne prestaje ometati. Na kraju dodajte vaniliju, i po želji, 2-3 žlice. žlice likera ili rakije. upotreba krema od kondenzirano mlijeko i maslac za podmazivanje pite ili torte.

Krema protein-ulje

Ulje Krema za proteine ​​je posebno popularan među slastičari, kao što je vrlo lako raditi s njim, dodajući okusa, boje ili čak i zamrznuti.

sastojci:

• maslac - 100 g;
• Šećer - 150 g;
• bjelanjak - 2 kom;.
• Tekućina - 2 žlice. žlica.

priprema

Omekšala maslac umutiti dok se bijele, da se dosljednost poput gustog vrhnja. Proteini povezati sa šećerom, staviti na parnoj kupelji i bič mikserom dok se ne dobije gustu pahuljasto mase. Zatim izvadite iz topline i nastaviti miksanje, neka malo ohladi.

U ohlađeni proteini ulaze jednu žličicu maslaca, bez prestanka tuče masu. Dodajte liker, sve pažljivo promiješati i pustiti ohladi prije posluživanja.

Kiselo vrhnje i maslac vrhnje

sastojci:

• krema 25% - 300 g;
• vanilija šećer - 1 žlice. žlica;
• maslac - 125 g;
• šećer - 1 žlice.

priprema

Maslac i omekšati bič s mješačem s konvencionalnim šećer i vaniliju. Nakon toga, prelijte ga toplo vrhnje i dalje tuče dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga vaša krema je spremna.

Krema Ulje s čokoladom

sastojci:

• maslac - 150 g;
• Šećer - 200 g;
• čokolada black - 100 g;
• Vanilija -, 1 TSP.

priprema

Meke maslac, bućkalo, postepeno dodavanje vanilije i šećer do potonji potpuno ne otopi. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, i ući u mješavini ulja, još uvijek whisking. Te bi trebao dobiti homogenu masu, koja se može koristiti odmah.

Ulje-krema - recept

sastojci:

• brašno - 3 žlice. žlice;
• Šećer - Članak 1.5;.
• Jaja - 4 kom.,
• Mlijeko - 0,5 l;
• maslac - 350 g;
• Tekućina - 3 žlice. žlica.

priprema

Za kuhanje ulje krema od jaja moraju biti ohlađeni i ulje na suprotno toplo i mekano. Zagrijte tavu i pržite na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe brašno, bit će potrebno oko 5-10 minuta. U ovom trenutku, kaša jaja sa šećerom.

Dajte brašno da se ohladi, a zatim dodajte blago jaja šećer u smjesu, dobro promiješati, a zatim povezati sve s ostacima smjese. Mlijeko kuhati i sipati u malim obrocima na masu brašna, jaja i šećera. Stavite ovu smjesu na male vatre i dovesti do kuhati, miješajući cijelo vrijeme. Zatim ohladiti masu na sobnoj temperaturi.

Ulje umutiti dok paperjast i sve se uz miješanje, dodajte smjesu za pivo. Na kraju ulijte liker i opet sve dobro izmiješati. Prije upotrebe kreme svjež u hladnjaku. Gustiš samo koristiti upravo ovaj krema "Napoleon".