Krem muffins

muffins - sitni kolači, kao što su cupcakes. Kako napraviti kremu za ukrašavanje muffine, pročitajte u nastavku.

Krem muffins s kondenzirano mlijeko

sastojci:

kondenzirano mlijeko - 1 banka;
krema 20% masti - 200 g;
prirodni maslac - 200 g;
sjeckani oraha - 300 g

priprema

Kondenzirano mlijeko, pobijedio sa mekim maslacem. Zatim staviti kiselo vrhnje i umutiti kao dobro. Na kraju dodajte sjeckani orasi, dobro promiješajte i hladnom kremom i ukrasite svoje muffine.

Krema kolač - recept

sastojci:

kravlje mlijeko - 2 šalice;
prosijan pšenično brašno - 3 žlice. žlice;
Piletina veliko jaje - 2 kom;.
prirodni maslo - 30 g;
Šećer pijesak - 200 g

priprema

U dubokoj zdjeli pomiješajte pola mlijeka s brašnom i jajima. U međuvremenu, kombinirati drugu polovicu mlijeka sa šećerom. Mi smo stavili masu na vatru i pustite da zavri. U kipućem mlijeku polako se izlije u prvoj smjesi - mlijeko brašna i jaja. Pažljivo umiješajte u kremu i kuhati dok debela, stalno miješajući. vrijeme kuhanja će biti oko 7 minuta. Odvojite uteg od vrućine, dodajte maslac, dobro promiješati i staviti da se ohladi. A krema zamrznuti, mora se staviti u hladnjak.

Krem muffins sa mascarpone

sastojci:

mascarpone - 250 g;
šećer u prahu - 100 g

priprema

Umutiti Mascarpone sa šećer za glazuru dok paperjast države, a zatim pomoću tijesto šprica ukrasiti proizvoda.

vrhnje ulje muffins

sastojci:

meko maslac - 100 g;
šećer u prahu - 1,5 šalice;
krema 20% masti - 2 žlice. žlice;
vanilija šećer - TSP ..

priprema

Soft maslac umutiti mikserom na srednjoj brzini dok zubi. Nakon toga, u samom ulju prosijati šećer u prahu, staviti vanilin šećer i sipati vrhnje. Opet, pobijedio sa mikserom dok ne postane kremast dosljednost. Zatim napuniti kremom tijesto šprica i staviti ga na hlađenih muffins.

Krema ganache za uređenje muffine

sastojci:

tamne čokolade s 70% kakaa sadržaja - 230 g;
Krema 30% masti - 270 g;
med - 40 g

priprema

Čokolada usitniti s oštrim nožem na male komadiće. Grlo za med krema masu i dovesti do kuhati. Čokolada sipati vruće vrhnje, ostaviti minutu, a zatim promiješati dok glatka. Stavite vrhnje ganache u hladnjaku, povremeno miješajući, stajati nekoliko sati. Onda smo ispuniti ih tijesto špricu i ukrasite svoje muffine.