Recept za sladoled od mlijeka kod kuće

Ste u potrazi za prikladnim jednostavan recept za domaći sladoled? U ovom članku ćete sigurni da ste pronašli željenu opciju. Svaka od predloženih recepata je primiti kao rezultat njegove primjene je nevjerojatno ukusne i zdrave domaće Goodies da bez straha može ponuditi čak i za malu djecu.

Sladoled od punomasnog mlijeka i suho kod kuće - recept

sastojci:

• punomasno mlijeko s visokim postotkom masti - 495 ml;
• mlijeko u prahu - 30 g;
• Šećer - 105 g;
• Škrob - 10 g;
• vanilin - 2 uhvatila.

priprema

Škrob smjesa u žlica ili tavu s šećer, mlijeko u prahu i vanilije, zatim izlije suhe sastojke punomasno mlijeko i temeljito promiješati kako bi se otopile sve kristale i kvržice. Sada imamo lonac s osnovne ploče na sladoledu na umjerenoj toplini i zagrijati sadržaj stalno miješajući, do ključanja i gusta. Izvadite posudu s vatre, čime se masa ohladi u uvjetima okoline, povremeno miješajući s halogenom ili mikser, i malo umutiti.

Sipati ohlađene krema baze u posudu i stavi u zamrzivač za zamrzavanje. Važno je povremeno promiješati sladoled u procesu skrućivanja. U prvom satu to bi trebalo biti učinjeno što je češće moguće, a daljnji proces tretira svaki sat.

Okus ovog sladoleda, domaći kuhani i suha punomasno mlijeko, više podsjeća na sovjetskog doba sladoled.

Sladoled kod kuće od kuće mlijeka - recept

sastojci:

• ljubimac mlijeko - 990 ml;
• svježe žumanjaka - 5 komada;.
• šećer - 410 g;
• kremasti domaći kruh - 100 g;
• . Škrob - 1 žličica s malim klizačem;
• vanilija - 1 žličica nema slajdova.

priprema

Domaće mlijeko ulije u lonac, dati ga kuhati, dodajte domaću maslac i miješajte dok se ne cvjeta u mlijeku. Sada, svježe žumanjka kombiniraju se u prikladnu posudu sa šećerom i temeljito tlo da sijeva i sjajem, a zatim umiješati u masu jaja slatko škroba i škroba postigne otapanje svih grudica. Izlijevanje loncu na težinu mlijeka dobivenog iz nafte i ponovo promiješati da se dobije tekući krem ​​teksture.

Sada dati mliječna smjesa ulja i ponovno kuhati male količine na nju utjecati na težinu jajeta, tretiranjem s bazom krem ​​mikseru. Zagrijavanja zgusne, maknuti s vatre i staviti u veliki volumen hladne vode za hlađenje.

Nakon postizanja sobne temperature, smjesa, pomak se u posudu za zamrzavanje sladoled i imaju slobodan zamrzivača. S vremena na vrijeme možemo dobiti lotochek s osnovnom kremom i čuvajte ga sa mikserom ili pjenjačom.

Isto tako, možete napraviti sladoled kod kuće od kuće pečeni mlijeko, što će omogućiti novi okus slastice.

Sladoled od kondenzirano mlijeko kod kuće sa sirom i naranče

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 standardna kositar;
• masti sir - 395 g;
• Krema 33% masti, a više od - 310 ml;
• šećer - 105 g;
• maslac - 45 g;
• voda - 75 ml;
• srednje naranče - 2 kom.,
• desertno vino bijelo - 40 ml;
• vanilija - 1 prstohvat.

priprema

Za pripremu sladoleda, mi ćemo koristiti sok i narančinu koricu. Pripremite se odmah dvije komponente, uklanjanje voće koricu i iscijediti sok i početi kuhati sirup. Kuhati vodu sa šećerom, dodajući sok od naranče i koricu, preliti vinom, dobro promiješati i maknuti od toplinskog kapaciteta.

Mi probiti skuta s kondenzirano mlijeko pomoću blendera, te obraditi kremu sa mikserom dok vrhova i pridružiti se dvije baze zajedno. Sada smo pomak-mliječne skuta mase u kontejner, naizmjenično sa slojevima naranče sirup, smrznute desert i poslati u zamrzivač za jedanaest ili dvanaest sati.

Video: sladoled recept kod kuće, bez mlijeka