Domaći sladoled od mlijeka

Što bi moglo biti bolje na vrući dan nego umočiti nakon duge šetnje u blagim valovima (ocean, na more, jezero ili rijeka) i leže na ležaljci, jesti loptu, drugi nježan, mirisni sladoled! Nažalost, ne mogu svi kreten more, ali molimo se i pripremaju domaći sladoled od limenke mlijeka svaki. To je jednostavan, jeftin i ne uzima puno vremena. Oni koji ne slijede lik, možete si priuštiti i dovoljno mogućnosti visoko-kaloričnu i preporučiti gubitka težine pripremiti domaći sladoled pomoću mlijeko bez vrhnja receptima.

mliječni sladoled

sastojci:

unexpunged domaće mlijeko - 1 litra;
svježe prepelice jaja - 20 kom;.
domaće pročišćen bijeli šećer - 200-300 g;
Vanilija - 1 pod.

priprema

Prvo, većina dugotrajan proces - udio jaja. Trebamo samo žumanjke. Stavljanje žumanjke sa šećerom i tuku se pjene. vanilija mahuna rez, struže iz sjemena i dodati u mlijeko. Mlijeko Grey, oko trećina zagrijani mlijeka sipati u žumanjke jaja i umutiti najvećom brzinom da brzo kombinirati smjesu i dati mu sjaj. Kad je preostalo mlijeko je vruće, sipati u našoj creamed smjesu i snažno miješanje umutiti ili vilica dok malo zadebljana zagrijati na minimalnoj vatri. Budite oprezni - mješavina u svakom slučaju ne treba kuhati, inače žumanjke samo valjane. Obložen preoblikovati se filtrira kroz sito i stavi na led. Miješajte dok se krema ohladi na sobnu temperaturu. Sada smo ga poslali na stroj za mućenje vrhnje. Možete napraviti domaći sladoled (recept je isti) o mlijeku bez sladoleda. Prelijte smjesu preko malog formochkam (fit šalice jogurta, silikonske kalupe ili jednostavne plastične čaše) i poslati ih u zamrzivač na nekoliko sati. Kao što možete vidjeti, kako bi domaći sladoled od mlijeka jednostavan recept je vrlina, čak i djeca.

nekoliko tajni

Ako nije prepelice jaja, možete koristiti piletinu, ali prvu opciju - dijeta. Osim jajima nema salmonela, a budući da ne kuhati smjesu, ne postoji opasnost od zaraze.
Sladoled od kozjeg mlijeka kod kuće pripreme. Međutim, kada kupujete mlijeko, provjerite da nema osebujan miris.
Sladoled se može dodati punila: komada voća ili bobičastog voća, čokolade i drugih. To se radi na sljedeći način: spremnik mlakom mase poslati u zamrzivač za četvrt sata, i tada se izmiješa, nakon još četvrt sata dodati punila i ponovno promiješati. Treći put još promiješati sladoled kroz isto vremensko razdoblje.
Ako želite dobiti više nadmetanje i bujne sladoled, svaki put miješanje, dodati 3-4 žlice šlag. Dakle, sladoled će biti više hranjiv, ali nježniji.

Ako želite više ukusna

Naravno, domaći sladoled - to je super, jednostavan recept s mlijekom na džep i snaga svima, ali ponekad jer želite i mogućnosti za odmor. Na primjer, sladoled od čokolade.

sastojci:

masti punomasno mlijeko - 1 L;
domaće bijeli šećer - 300-350 g;
čokolada u pelete - 100 g;
Ulje „zemlja” ili slično - 100 g;

veliko jaje - 4-5 kom;.
vanilin - 1-2 vrećice.

priprema

Čokolada i rastopiti maslac i kombinirati u vodenoj kupelji, grijani mix sa 2/3 mlijeka. Umutiti žumanjke sa šećerom i vanilijom. Dopunite žumanjke u preostalom mlijeku. Sivi Čokoladno mlijeko gotovo do kuhati, a zatim brzo i lagano miješanje, uliti jajeta u masu. Neka kul u sladoled za kavu. Ovaj recept za domaći sladoled od čokolade sladoled mlijeko, ali to može biti kuhana u kremu bez ulja.