Grožđica grožđa - koristi i štete

Američko Ministarstvo poljoprivrede preporučuje da građani troše najmanje dvije četkice grožđa dnevno. Ove hranjiv voće su niske u kalorija dati puno energije i dobre za zdravlje. Zato sljedeći put kada mislite da će imati takav koristan Dodaj u tanjuru, obratite pažnju na grožđu.

Bogata hranjivim tvarima crna grožđe bez sjemena (grožđice) je sličan okus u crvenim ili zelenim grožđa. Njegova boja je zbog visokog sadržaja antioksidansa ( „mlade tvari”, koji štite naše tijelo od slobodnih radikala i smanjuje rizik od poremećaja stanične). U studiji "Godišnji pregled hrane znanosti i tehnologije"Objavljeno u 2010, on je utvrdio da antocijanini mogu spriječiti upalu, smanjuju aktivnost stanica raka, kako bi se olakšalo kontrolu dijabetesa i pretilosti.

Korištenje crno grožđe (grožđice) u činjenici da ona sadrži velike količine polifenola - najčešći antioksidanse, koji između ostalog smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i osteoporoze. Oni također mogu pomoći u sprečavanju razvoja neurodegenerativnih bolesti i određenih vrsta dijabetesa. Međutim, ovi rezultati dobiveni su nakon pokusa na životinjama, tako da je studija još nije završen.

Crno grožđe (grožđice) ima niži glikemijski indeks (43 do 53), osim grožđa (GI 59). Ovi podaci su dobiveni usporedbom „Harvard Health Publications” i „hrane priče”. Niži GI, manje učinak hrane na šećera u krvi i razine inzulina.

Koristi i štete od crnih grožđica

Jedna prosječna porcija grožđa će vam dati 17 posto dnevne vrijednosti vitamina K, a 33% dnevnih potreba za mangana i, u nešto manjim količinama mnogih drugih esencijalnih vitamina i minerala. Mangan je neophodan za zacjeljivanje rana, razvoj kostiju i normalan metabolizam, a vitamin K - za jake kosti i zgrušavanja krvi.

grožđice energetska vrijednost je niska. Stoga nutricionisti preporučuju da se malo smanjiti svoju blagovaonicu posluživanje hrane i dodati na kraju grančicom vinove loze, ili uporabu u salate, sušeno voće umjesto grožđa. To će dati osjećaj sitosti i istovremeno zamijeniti štetnih tvari više koristan.

Međutim, grožđice šteti koja je aktivno akumulira pesticida. To je izjavio struktura neprofitne organizacije Radna grupa za okoliš. Pesticidi se akumuliraju u tijelu i dovesti do zdravstvenih problema kao što su glavobolje ili prirođenih oštećenja ploda. Možete smanjiti rizik kupnjom grožđe grožđice iz pouzdanih prodavača za povećanje prednosti i smanjiti štetu ovog proizvoda.

Voće bez sjemena proizvodi parthenocarpy (Pojam koji doslovno znači „djevičansko voće”). Parthenocarpy može biti prirodna, ako je rezultat mutacije, ili umjetno izazvana, kao i mnogi moderni vrtu. Obično je to umjetno oprašivanje neispravan ili mrtav pelud ili biljka uvođenje sintetičkih kemikalija.

Često plodovi proizvodi parthenocarpy, deformirane, veličina, ili mnogo mekši izgled svjetlija svoje „prirodne” kolegama. Također, u smislu ratarstvu, neki ekolozi su zabrinuti da parthenocarpy smanjuje biološku raznolikost, što smanjuje broj vrsta biljaka i njihovu otpornost na bolesti.

Međutim, oguliti i mesa bilo kojeg voća, bez obzira na njihovo podrijetlo, sadrže vitamine, minerale, eterična ulja i puno korisnih fitokemikalija. Osim toga, voće pilinga - sjajan izvor vlakana. Jesti različite vrste voća, čine raznovrsnu prehranu, jesti svježe voće (To je puno bolje nego sok) - i koje su prednosti takve prehrane će biti mnogo veća od štete.

Video: Elena Malysheva. Koristi i štete od grožđa