Kako kuhati juhu od kopriva?

Nekako koprive jasno povezani mnogi ljudi s gladi. To je, kažu, u vrijeme rata nije bilo ništa za jesti, čak i kopriva. Ali stvarno, da nije bilo, kopriva može biti mnogo živ danas ne bi bio s nama.

Kopriva - prirodni vitamini prase banka. Na sadržaj askorbinske kiseline je bolja od crne ribizle, ali po sadržaju karotena - mrkve i mora krkavine. Osim toga, sadrži i mnoge druge vitamine i minerale. Bilo bi glupo to dar prirode se ne koristi, pomoću umjetnih dodataka umjesto prirodne vitalnosti.

Kopriva kuhati puno jela, sada idemo razgovarati o tome kako bi kopriva juha.

prikupiti kopriva samo na mjestima daleko od ceste i okoliš;
za hranu prikupiti samo vrh, mlade listove koprive;
da kopriva ne ubola, ostavlja je potrebno malo modricu ili oparen s kipućom vodom.

Kopriva juha s jajima

sastojci:

goveđa s kosti - 500 g;
Koprive - 200 g;
Krumpir - 700 g;
Jaja - 2 kom;.
Luk - 1; PC.
sol i papar - za okus;
kiselo vrhnje.

priprema

skuhati goveđa juha. Fino ćemo rezati luk i pržite s padom od ulja. Mi ćemo rezati kocke krumpira. Kopriva fino nashinkuem. U juhu dodajte krumpir. Nakon 15 minuta, staviti u juhu prženim lukom i kopriva, neka pokipit pet minuta.

(Poput vilice mogu) dva jaja, i smjesa se izlije u juhu, juha žlica snažno miješanje. Kušajte takvu kopriva juha s kiselim vrhnjem.