Sago kaša

sago - škroba žitarica bogate ugljikohidratima, dobiveni od jezgre određene vrste palmi. Nakon ovog sapi je nevjerojatno popularna u našoj zemlji, ali onda cijeli svoj asortiman je nestao s policama trgovinama i sagoa preselio u kategoriji egzotičnih jela. Ako vam se dogoditi da se paket sagoa, ne propustite priliku kuhati srdačna i ukusna kaša na njegovoj osnovi.

Mlijeko kaša od sagoa

sastojci:

saga - 3/4 st;.
mlijeka - 2 žlice,.
Pasiflore - 6 komada,.
šećer - 65 g;
sok od ananasa i celuloze - 225 ml.

priprema

Stražnji dio saga zaspati u lonac i napunite čašu mlijeka pomiješana s čašom hladne vode. Zadržavamo sapi oteklina pola sata.

U međuvremenu, jezgra strast voće ekstrakt i pomiješati sa šećerom. Staviti dobivene smjese toplini i kuhati, miješanje oko 4 minuta ili dok dok se šećer ne otopi. Nakon 4-5 minuta, masa treba podebljati i može se ukloniti iz topline. Pomiješajte sirup s strast voće sok od ananasa i staviti na stranu.

Sada grijani natopljene krupica saga, preljev preostalu šalicu mlijeka. Nakon što je tekućina dosegne točku ključanja, smanjiti toplinu na minimum i sve kuhati 10-15 minuta. Kada saga postaje mekana, nanesite ga na tanjure ili čaše visoke, pokrivaju film i ostaviti da se ohladi 15 minuta. Prije posluživanja, prelijte sirup, strast voće jelo.

Ako planirate kuhati sago kašu u multivarka, zatim sipati zagrijani mlijeko žitarica i odabir načina "mlijeko kaša" za automatsko vrijeme.

Recept od sago kaša sa bananom

sastojci:

saga - 65 g;
Šećer - 110 g;
Banane - 2 kom.,
kokosovo mlijeko - 250 ml;
sjemenke sezama - 2 žlice. žlica.

priprema

Sago puni u zdjelu i napunite ga s hladnom vodom, a zatim predmet 1 h. S otečene žitarica spojiti ostaci stare vode i ulijevanja 500 ml svježeg tekućine. Dodajte šećer, prstohvat soli i staviti saga se kuha. Nakon 15 minuta, zrna će biti transparentan i mekom.

Banane čiste i izrezati na kriške pola centimetra debljine. Dodajte ih u žitarice, i dalje kuhati 3 minute, sipati u kokosovo mlijeko i uklonite posudu s vatre. Poslužite toplo kašu.

Kako kuhati debeli kašu saga?

sastojci:

mlijeka - 4 žlice,.
šećer - 1 žlica,.
saga - 1/2 st,.
ekstrakt vanilije - 2 žličice ;.
Jaja - 2 kom.

priprema

Sago ulijte dvije šalice mlijeka i ostaviti da nabubri do 1,5-2 sata. Stavi otečene stražnjicu na vatru, ulijte drugu čašu mlijeka, dodati šećer i velikodušan dio ekstrakta vanilije. Preostali čašu mlijeka s umutiti dva žumanjaka i početi postupno, uz stalno miješanje, uliti u gotovo završio kašu. Nakon što je kaša zgusne i stječe konzistentnost pudinga - to može dovesti do stola u društvu svježeg voća i bobica.

Kako kuhati začinjenu kašu od sagoa?

sastojci:

saga - 1 žlica,.
kikiriki - 1/2 st.,
crveni prah čili - 1/4 TSP ;.
garam-chai - 1/4 TSP ;.
sol - na okus;
biljno ulje - 1 1/2 žličica ;.
tlo kumin - 1/2 TSP ;.
curry praha. - 1 TSP.

priprema

Sago napuniti s vodom i pusti da nabubri preko noći. Sljedećeg dana, iscijediti višak vlage iz zrna, i dati ga na jednu stranu za neko vrijeme.

U tavi zagrijati ulje i popržite sezam na njemu do zlatno smeđe. Do zlatnih suncokretovih sjemenki dodati slomiti kikiriki, kumin, curry, garam masala-i čilija. Barem staviti otečene sapi saga, sve promiješati i pržiti oko 10 minuta.

Mirisna, malo osebujan i slana saga spremna da bude služen, odmah nakon kuhanja, pospite sjeckanim korijanderom.