Pileća krilca - recept

Piletina, kao što znamo, jedan od tipova najčešće korištenih mesa u većini zemalja u svijetu. Pileće meso - lako probavljiv u ljudskom tijelu proizvod za rast pilića dovoljno brzo, to je vrlo unosan posao. Ljudi u različitim kulturama već dugo prakticira pripremu ukusnih i zdravih jela od piletine, naravno, to zahtijeva različite dijelove lešine.

Najvredniji dio piletine trupu smatra grudi, krila - na drugom mjestu, i razumljivo, oni su spremni brzo, zahvaljujući malim dimenzijama, štoviše, to je proizvod s delikatan mesa i sadrži puno manje masnoće nego, na primjer, bedra ili tele.

Postoje mnogi recepti za kuhanje razna jela od piletine krila, osobito dobro proizvode pivo zalogaje, koji su dobro služili za dolazak gostiju.

Začinjena pirjani pileća krilca u tavi - recept

sastojci:

Pilećih krilca - 10 kom.,
limuna ili vapno - 1 kom.
Češnjaka - 4 režnja;
gori crvena paprika;
Tlo začina (klinčića i korijandera);
pileća mast;
tekila (rum ili rakija) - 50 ml;
sol.

priprema

Krila temeljito oprati u hladnoj vodi i obsushivayut čistom krpom, odrezati gornji falanga (bolje kuhati od njih juhu). Ostatak rez u zajedničkom prostoru dvije - tako da će biti lakše pržiti.

Mi pripremiti marinadu: slomili gori crveni papar i sol i češnjak, dodajte klinčiće i korijandera, sipati rakiju, sok od limete ili limuna. Inzistiramo marinadu 20 minuta i nužno da ga filtrirati kroz fino cjedilo (ako to nije učinjeno, toplinska mikročestica tretman začine i češnjak može biti od spaljivanja).

Nasjeckajte piletinu masti nož po mogućnosti fino i peretaplivaem u dubokoj tavi (mast ne žalim).

Pržiti krilca, ako je potrebno, okreće lopaticu nad srednje jakoj vatri do zlatno smeđe prekrasne zlatne nijanse, a zatim u sebi imaju marinadi. Ako je tava preko plamena imala jak - nije strašno, pričekajte minutu ili dvije i sobem poklopac. Zatim smanjiti toplinu na vrlo niske i pirjati, pokriven, za 20 minuta (ako je potrebno, bijedno, u tavi malo vode ili svijetlo pivo).

Ili, ako je posuda nonstick, možete donijeti krila dok kuhani u zagrijanoj pećnici 30-40 minuta.

Gotova ružičast oštre Krila su dobro služio s dobro pomfrit (čips), uz rižu ili palenta. Bit će dobro podnijeti začinjeno umakom od rajčice ili salsa verde. Za ovo jelo više odgovara plavuša piva, možete ih datoteku pod vinove loze ili tekile.

Curry juha s pileća krilca i slanutkom - recept

sastojci:

pileća krilca - 5 komada;.
Luk - 1; PC.
slanutak, zavareni unaprijed - 1 šalica;
riža - 2 žlice. žlice;
Završi kemijska smjesa curry;
prirodnih masnih krema mlijeko - 100 ml;
komad maslaca ili malo rastopljeni;
Češnjak - 2 kom;.
svježe bilje (peršin, bosiljak, cilantro);
limun.

priprema

Slanutak je potrebno kuhati unaprijed: prvo, to je natopljena najmanje 3 sata, a zatim kuha se 2 sata.

Oprane pileća krilca izrezati na zglobovima i kuhati na laganoj vatri u 1,5 litara vode za 30 minuta duhovit pileća krilca recept luk (i onda baciti). Ne zaboravite ukloniti šum.

Dok su krila kuha, kuha kremasta curry umak: rastopiti maslac u maloj tavi, dodajte 1-3 sati curry žlicom, preliti kremu i samo zagrijati na vrlo laganoj vatri ..

U pravo vrijeme na tavi polaganje kuhana slanutak, prelijte umakom od curry juhu i kuhajte još 10 minuta. Možete dodati meso bundevu, izrezati u male kocke. Spremni za posluživanje juha, posuto nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Umjesto kruha je bolje da podnese tortu.