• Dom i obitelj
• Ljepota
• Zdravlje
• Moda & Style
• Aktivan stil života
• Hrana i kuhanje
• Način života
• Ezoterije

• Korisna svojstva vina
• Vino kod kuće: recepti
• Video Tutoriali

Vino u kući - ukusna napitak, a postoji mnogo različitih recepata. U početnoj vina nema boje, nema konzervansa, zbog njegove izrade i sastava su odgovorni samo za vas. Recepti za vino kod kuće je nije teško, važno je slijediti pravila pravljenja vina i princip pripreme.

Korisna svojstva vina

U prošlosti, loza štovali kao bogove. Vino koje je napravljen od vinove loze, koja se smatra sveto piće bogova. Ona pomaže dobili osloboditi od mnogih bolesti. I u naše vrijeme dovoljno ljubitelje vina kuće, ali ne svatko zna recept za njegovu pripremu.

Kemijski sastav vina je vrlo jednostavan - organske kiseline, minerali, etil alkohol i voda. Na vinskoj veliku energetsku vrijednost - u 100 mililitara vina sadrži 80 kalorija.

Ovdje je popis korisnih svojstava vina, pripremili kod kuće:

1. Dezinficira tijelo.
2. To sprječava razvoj anemije.
3. Vraća slom.
4. Ona jača krvožilni sustav.
5. To povećava metabolizam organizma.

Dobra vina okus. Vino kod kuće može ispasti ne gori od vinara u Parizu, a ponekad može biti bolje ako se prilagodi i pokupiti točno sastav koji vam se sviđa. A to je upravo ono što bi ga, garantira njegovu kvalitetu, zato što su podešavanje snage i slatkoće, odaberite bobice i još mnogo toga.

Vino kod kuće: recepti

sastojci:

• Šećer - 3 kg.
• Bilo grožđe - 10 kilograma

Priprema:

1. Neopranih grožđa okupljaju bobice.
2. U odvojenom velikom bazenu uz pomoć noge (čiste) ili tolkushkoy malim porcijama potisnuti bobice.
3. Cover sa gaza i dopustiti 5 dana lutati. Save postavljen u toplinu. Dva puta dnevno, treba promiješati smjesu sa štapom ili drvenom lopaticom.
4. Kada grožđe fermentira, baciti u cjedilo i iscijediti kroz gazu stog sok.
5. U čistu staklenku, prelijte sok od grožđa, pospite šećerom i promiješajte.
6. Na vratu bankama staviti na medicinski gumene rukavice. Uz pomoć igle puknuti na prstima par rupa. Zatim uzeti gumicu i kravatu čvrsto u krug.
7. Banka za dva ili tri tjedna ostaviti da se uliti. Samo treba slijediti rukavicu ona prva počne napuhati i ispuhati kada, tako da je vino spremno.
8. Kad je vino izbrisani, a staza će podmiriti, pažljivo ga zaliti. Vidi se da ne spadaju u boci putu u vinu opet, ne počnu lutati. Boca bliske čepovi.
9. Zatim, negdje u 1 mjesecu staviti sve na hladnom mjestu (npr podrum). Unutar mjesec dana to traje tri puta sipati vino u čistu bocu, a filtriranje sedimenta.
10. Vino je tada potrebno da se ponovno ostaviti da se uliti za mjesec dana na hladnom mjestu, može donijeti na stol nakon toga.

Vino sa dodatkom vode

sastojci:

• Šećer - 3,5 kg.
• Voda - 7,5 litara.
• Grožđe - 5 kg.

Priprema:

1. Iz loze odvojiti bobice, kaša i napunite ih vodom. Zatim posuti sve sa šećerom.
2. Ostaviti smjesu da se fermentira tijekom jednog tjedna. Da nije pljesniv, mora se miješati dnevno 3 puta.
3. Nakon 7 dana, soja i uliti u bocu. Stavite ga na medicinske rukavice.
4. Stavite sve sedam tjedana na hladnom mjestu.
5. Kad je vino kuha, mora se filtrirati i zatim prijeđite na degustaciju. Međutim, možete ga ostaviti za još mjesec dana, ona će biti intenzivniji.

Recept vina s dodatkom ribiza i malina

sastojci:

• Struja i maline - jedna čaša.
• Voda - 10 litara.
• Šećer - 2,5 - kilogramu.
• Grožđe - 10 kg.

Priprema:

1. Odaberite slatke i zrele grožđa. Pažljivo ih ponovno sastaviti, uklanjanje nezreo i razmažena.
2. Odvojiti grožđe iz kostiju, ali ne opere.
3. Uzmi ribiz i maline, kaša sa šećerom i staviti smjesu 4 dana na toplom mjestu.
4. Staklo emajl ili zdjelu ručno ili posebnim mort prignječenjem grožđa. Iscijediti sok i sipati kvasac ribiza i malina. Pokrijte i stavite na 3 dana na toplom mjestu. Povremeno promiješati s drvenim štapom ili lopatom.
5. Nakon 3 dana od površine prikupljaju i pritisnite plutajući bobica težinu.
6. Deset litara vode otopiti kilogram šećera. Rezultirajuća smjesa izlije u bocu i napuniti na isti mošta. Na vratu nose medicinske rukavice unaprijed uboda u njoj par rupa.
7. Nakon 3 dana, dodati više šećera u boce, koji je prethodno otopljen u vodi (po litri vode s 20 g šećera se povećava stupanj 1 Castle). Tjedan dosypte još 700 grama šećera.
8. Vino za 2 mjeseca stavi da fermentira na hladnom mjestu.

Nakon kuhanja, da ćete imati dobro vino. Važno je da slijedite upute i ponovite slijed.

Učeći recepte vino kod kuće, moći ćete oduševiti svoje goste, obitelji ili samo sebe. Nekoliko vino recepti mogu se naći u članku Vino kod kuće.

Video Tutoriali

Video: Vino od bijelog grožđa kod kuće receptu, bez kvasca

Video: Kuno vino od jabuka, bez kvasca u početnom jednostavan recept