Kantuchchi

Talijanski kolačići kantuchchi, čiji je recept prikazan je u nastavku, je pravo otkriće za svakoga tko voli slatkiše, ali užasno umorni od kolača i peciva. Takvi kolačići mogu biti zamjena za doručak, kao i sa svojim kave ili čaja. Osim toga, kolačići s bademima kantuchchi može biti pohranjen za nekoliko mjeseci, iako to obično ne žive do čak i prvi tjedan.

macaroons kantuchchi

sastojci:

Šećer - 450 g;
dezintegrator - 7 g;
jaja - 5 kom;.
bademi - 500 g;
brašno - 600 g;
Sol - 1 prstohvat;
vanilin - 5 g;
limunova kora - 1 žlica. žlica;
maslac - 100 g;
med - 50 g

priprema

Prije nego što počnete kuhati, pobrinite se da su svi sastojci na sobnoj temperaturi, ne samo nafte, ali i jaja i med da mnoge domaćice čuvaju u hladnjaku. Jedan od jaja mora biti lijevo za podmazivanje tijesto. Osim toga, količina šećera može smanjiti ako vam se ne sviđa jako slatke kolače.

Počnite kuhanje s kantuchchi se sijanje brašna, a zatim ga morati poslati u duboku zdjelu, dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte. Uz brašno je potrebno opet voziti jaja (provjerite prije da je jedna od njih se izdvaja), početak gnječenje tijesto drvenom ili silikonskom lopaticom.

Nakon nekoliko minuta, miješajući dodati u brašno omekšala maslac i ponovno promiješati, zatim sipati šećer, limunovu koricu i umijesiti tijesto, samo pomoću noža.

Konačno, trebate dodati u masu vanilije, soli i meda, a zatim posljednji put miješati sve oštricu i sipati u proizašle masovnih badema. Tada ćete morati mijesiti tijesto rukom, ona bi trebala imati fleksibilan i uvaljati u loptu lako.

Nastala lopta može se podijeliti na 6 dijelova, od kojih svaki role u kobasice i poslati na položio papir za pečenje.

Odgođena prema bičem jaja je potrebno i podmazati ih kobasice, a zatim ih poslati na 20-25 minuta u zagrijanoj 180 stupnjeva peći. Nakon 25 minuta, kolačići moraju biti uklonjena iz pećnice i izrezati kobasicu na kriške svaku debljinu prsta, a zatim ih organizirati u tavi gore rezova i pecite 10-15 minuta na istoj temperaturi.

Gotove kolačiće kantuchchi može biti pohranjena u banci, a može se poslužiti čim se ne ohladi. U svakom slučaju, dugo vremena je poslastica nećete biti kasno.

Analogni kantuchchi - kolačići biscotti, također velika za pravilno pivo kava.