Kako zadržati repe?

Svaka domaćica zna da je moguće pripremiti od šećerne repe. Ukrajinski boršč, haringe pod bundu salata - sve jedemo s velikim zadovoljstvom. No, kako pohraniti repe ne znaju sve.

Kako pohraniti repe u zimi: priprema

Da repa su dobro očuvani do proljeća, morate naučiti kako da ga pokupi. To bi trebalo biti učinjeno po suhom vremenu. Najpovoljniji rok - sredinom listopada. Upravo u tom vremenskom razdoblju je vrijeme pretvara cool, ali mraz još nije došao.

Spremite repa potrebno, nakon što je temeljito osušiti na suncu. Nakon toga, očistite ostatke zemlje, ali ne možete oprati repu. Zatim trebate dobar pogled, da li od oštećenja korijena ili bolesti. držati takve repu nije nužno, bolje je da ga koristiti odmah.

repa spremište u kući zahtijeva temeljitu obrezivanje lišće. Nikad odvaliti lišće, to može oštetiti repe. Ostavi ne više od 2 cm od stabljike. Sada su korijeni nalaze se na suhom i dobro prozračenom mjestu za završno sušenje. U takvim okolnostima, repa treba potrošiti oko tjedan dana.

Metode skladištenja repe

Najbolji uvjeti smatraju se podrum ili podrum gdje temperatura ne prelazi 2 ° C Dobro koristiti za ovu svrhu pijeska. On ne isparavaju vlagu, ne proklinje usjeve, sprečava pojavu plijesni. Za spremanje repe u zimi na ovaj način, kao što je korijen počinje boljeti ili isušiti. Umjesto pijeska smije koristiti treset ili piljevinu. Ako se odlučite za spremanje repe u kutiji na dnu je bolje da se stavi korijene srednje veličine - oni čuvaju bolje - a na vrhu organizirati veće.

U njoj se čuva svoju kvalitetu repe škropili s kredom ili drva pepela. Pokušajte metodu s glinom kaša. Ona žbukom korijene i pohrani.

Dopušteno za pohranu žetve u plastične vrećice. U jednom paketu može stati do 40 kg povrća. Glavna stvar je da se ne zatvori, a ne vezati paket, samo ga ostaviti otvorenim.

Nakon nekog vremena, vi svibanj pronaći pojavu suhe truleži. To je vrlo česta bolest. Za prevenciju jednom mjesečno mora proći kroz repe i odaberite sve trule korijene. Pogođena područja mogu se rezati i posipati drvo jasena. Takve metode pomažu očuvati žetvu za dugo vremena.

Ako primijetite da se repa početi nicati, obratite pozornost na vlažnosti i temperaturi skladištenja. Budite sigurni da rezati vrhove da bi ga sisao vlagu iz korijena.

Kako pohraniti repe u stanu?

Pa, ako u kući ili na vikend nalazi se podrum. No, kako pohraniti repe u stanu u kojem ne postoje takvi uvjeti? Je prihvatljivo metodu za plastičnu vrećicu. Ova torba (potreban otvoren!) Može se staviti na balkonu pored vrata. Umjesto toga, možete koristiti okvire paket.

Repa može se čuvati u hladnjaku, kao što je savršeno konzervira na 0 ° C U donjem ladici korijena povrća Pohrana repa kod kuće Može ostati i do mjesec dana. Neke domaćice i ne vole čiste repu i rešetku, a zatim pohranjuju u ladice u zamrzivaču.

Ako stavite paket s repa u hladnjaku, sutradan može formirati kapljice vode. Budite sigurni da se osuši repe. Imajte to bi trebao biti samo u paketu, to je učinak zaštite od smrzavanja.

Ako se odlučite za spremanje povrća na sobnoj temperaturi, treba ih rasporediti na dno kutije ravnomjerno. To će spriječiti propadanje. Postoji mnogo načina kako pohraniti repe, ali jedno pravilo vrijedi za sve: ponoviti više repe s vremena na vrijeme, održavanje uvjete čuvanja.