Ekspres lonac od nehrđajućeg čelika

Ime „ekspres lonac” govori sama za sebe - to je lonac, koji zahtijeva puno manje vremena za kuhati ručak ili večeru od konvencionalnih spremnika za kuhanje. Danas u kuhinji možete pronaći razne predstavnika ove vrste jela - od starog modela u suvremenoj loncu lonca za kuhanje-Multivarki. Oni mogu biti različitih svezaka, od različitih materijala, mehaničke i električne, ali što je najvažnije, da su ti lonci ne samo kuhati brže, ali i zadržati korisna svojstva hrane. Plaćanje pozornost na vrstu, ima niz nepobitne prednosti - od nehrđajućeg čelika loncu.

Princip rada u loncu

Ekspres lonac je struktura glavnog spremnika i hermetički zatvori poklopcem. Nepropusnost procesa kuhanja omogućava povećanje tlaka ispod poklopca, i stoga je povećanje temperature vrenja. To je trik, zašto ekspres lonac od nehrđajućeg čelika hrana termički obraditi puno brže. Na primjer, ako u normalnom tavi meso kuha i pol sata u ekspres loncu biti dovoljno pola sata, a krumpir kuhani u samo 10 minuta. Budući da je tlak štednjak radi pod visokim tlakom, on automatski postaje stvar koja zahtijeva pozornost i brigu. Moderni kuhala tlaka opremljena ventilom i hitne radnika koji samostalno nositi s kontrolom razine tlaka. Ako smatrate kako koristiti starinski ekspres lonac, morate znati da je proces i princip će biti isti, ali s vremenom će morati osigurati da vaše jelo ne skida.

Kako kuhati u ekspres loncu s nehrđajućeg čelika?

U svakom loncu je proces kuhanja nije problematičan - dovoljno da ispunite ga za kuhanje hrane, dodati vodu i ostavi neko vrijeme na tanjuru. Jedina stvar koja je važno imati na umu - u ekspres loncu ne može pržiti, a to je nemoguće da su proizvodi bili veći od 3/4. Sada je potrebno reći da je lonac na pritisak posuda od nehrđajućeg čelika ima niz prednosti. Prvo, oni se mogu koristiti na svim pločama - plin, električni, indukcija i keramike, za razliku od aluminijskih tlaka kuhala, koji su prikladni za prve izvedbe samo dvije ploče. Drugo, opet, za razliku od aluminija, pritisak kuhala, koja inox materijala, ne oksidiranog i ne pokvariti ukus svojstva proizvoda. Treće, dok je kuhanje u ekspres loncu s nehrđajućeg čelika hrana ne lijepi. To je zato što je pribor za jelo ima debeli laminat, obično čelika-aluminij-čelik, koja promiče ravnomjerno zagrijavanje.

Kako odabrati nehrđajućeg čelika ekspres lonac?

Prva stvar koju treba tražiti prilikom odabira ekspres lonac od nehrđajućeg čelika, tako da je na marku. Medicinska čelik 18/10 napomenuti figure koja jamči ekološku prihvatljivost.
Dno čelik loncu nehrđajućeg treba nužno izvesti korištenjem topline distribucije sloj.
Sljedeći kriteriji odabira kuhala - polaganje između poklopca i lonca. Prsten može biti guma ili silikon, druga izvedba je trajniji.
Napomena ventil je lonac na pritisak. Važno je da mlaz pare pri otvaranju distribuira uz strane, a ne na čelu - to će spriječiti opekline.
Također je važno da se štednjak ima zaštitnu funkciju, na koji se poklopac ne može otvoriti prije nego što padne tlak.
Odabir između električne i mehaničke loncu, treba napomenuti pro struju, jer je u potpunosti automatiziran, ali i platiti za takvu opremu bi učinio.
Takvi dodaci kao regulatora temperature ili načinu kuhanja ne može se smatrati obvezujuća za ekspres lonac, ali njihova prisutnost može olakšati proces kuhanja.
Pažljivo pregledati prije kupnje unutarnju površinu štednjaka, provjerite da nema ogrebotine i čips, koje mogu prikupiti čestice hrane, što uzrokuje rast bakterija.