Spužva svitak s marmeladom

Danas ćemo vam pokazati kako ispeći nevjerojatno ukusni keksa roli s marmeladom. Njegov kuhanja ne uzeti puno vremena, ali rezultat će sigurno molim.

Recept biskvit role s džemom od jagoda

sastojci:

brašno - 150 g;
Svježa jaja - 6 komada,.
šećer - 200 g;
limunska kiselina - pinch;
vanilija - okus;
džem od jagoda - 6-7 Art. žlice;
šećer u prahu ili voćni preljev za vrh.

priprema

Ključ uspjeha u pripremi testa za jellyroll je svježina jaja i umutiti ih u pravu. Dakle, budite sigurni da dijele svježa jaja bijelaca i žumanjke, pazeći da sve posuđe s kojima radimo, bio je čist i ne sadrže kap vode ili masti. Da žumanjaka dodajte pola šećera i zemlju da sijeva. Proteini zamah s malo limunske kiseline u mikseru ili mikseru guste pjene, postepeno dodavanje preostalog šećera.

Sada spojite proteine s žumanjke i miješati s prosijanog brašna urednim pokretima odozdo prema gore, po mogućnosti ne više od pet do sedam puta tijestu jellyroll ispalo prilično veličanstven. Ulijte ga u podmazanu maslacem obložen folijom ili pergament tavi i pecite u pećnici na 185 stupnjeva za petnaest minuta. Onda smo dobili biskvit iz pećnice, odmah promazyvayut džem i okrenuti roll, koji je postavljen na posudu šava prema dolje i staviti u hladnjak i pusti da se ohladi za natapanje za oko dva sata. Zatim posuti role u prahu šećer ili prolijevajte preljev, izrezati na komade i poslužiti.

Spužva svitak s krem i malina džem

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 4 žlice. žlice;
Svježa jaja - 4 kom.,
šećer - 4 žlice. žlice;

Za krema i preljeva:

maslac - 200 g;
mlijeka - 220 ml;
pšenično brašno - 2,5 čl. žlice;
šećer - 2/3 cup;
džem od maline - 300 ml;
sjeckani orasi, svježe ili smrznute maline i metvice.

priprema

Prvo, pripremite fil. U tu svrhu, pola norme mlijeka pomiješajte s brašnom dok glatka i potpuno otopiti grude i sipati tanak mlaz u kipuću mlijeko sa šećerom. Kuhati dok gustu masu, stalno miješajući.

Za pripravu biskvita žumanjaka odvojene od proteina sa šećerom umutiti dok se ne otopi. Razdvojeni proteini zamah do guste pjene. Sada žumanjaka sa šećerom, dodati malo brašna, naizmjenično sa malim obrocima doda se tučeno proteine, lagano mijesiti tijesto. U maloj tavi, položi svitak s džemom od jagoda paperje maslac pergament papir, prelijte kuhani tijesto i pečen u zagrijanu na 185 stupnjeva peći za petnaest minuta. Spremni pomak spužvu nježno na ručnik s pergamenta, okrenite valjak i dati potpuno ohladi. U međuvremenu, na infuzije kremni namaz omekšala maslac i tuku s mikserom dok paperjast. Sada je ohlađen kolač razvijati, najprije premažemo marmeladom i kremom zatim kuha, otprilike jedna trećina ukupnog količini. Obrazac brz slijed tonova, žbukom svoju preostalu kremu i ukrasiti sa sjeckanim orasima, bobičasto voće maline i metvicom.