Pita bez jaja

U početku pita - to je tako slatko kolač od jabuka, pečena u tijestu, jedna od sorti puding, poslužuju se u obliku topline. Prema jednoj verziji, ime dolazi od imena Queen Charlotte, supruga britanskog monarha George III.

Izvorni klasični recept Charlotte, na neki način, bili podvrgnuti reinterpretacije, stjecanje novih regionalnih i nacionalnih obilježja. Postoji nekoliko opcija za europske Charlotte s nadjevima od raznog voća i kreme.

Trenutno, bivši Sovjetski Savez je popularna verzija Charlotte, koja je lako pripremiti biskvit s nadjevom od nasjeckanog kriške jabuke. Obično u testu za Charlotte sastojaka su jaja. Međutim, nisu svi i ne uvijek moguće jesti jaja iz raznih razloga, uključujući i vegetarijanski, posta i alergija.

Recite nam kako kuhati pitu od jabuka bez jaja. Jabuke također je poželjno odabrati kiselo-slatko.

Recept za pitu od jabuka bez jaja na kefir

sastojci:

jabuke - 3-5 kom. (Ovisno o veličini);
Prosječna jogurt mast (prirodno ili nezaslađen jogurt) - 200-250 ml;
pšeničnog brašna (po mogućnosti cjelovitog) - oko 1 šalica;
griz - 1 šalica i malo više za prskanje oblik;
šećer - 1 šalica;
rakija ili Calvados - 1-2 žlice. žlice;
vanilija ili cimeta (ali ne oba) - 1 prstohvat;
pečenje soda, hidratiziran s limunov sok ili ocat, prirodni - 1 prstohvat;
suncokretovo ulje ili prirodni maslac - oko 50 mL (ili g) i malo više za oblik za podmazivanje.

priprema

Pomiješajte u zdjeli domaći jogurt, šećer, rakija, griz, otplata soda i vanilije. Dodajte maslac (maslac, ako oni nužno je rastopiti) i prosijanog brašna. Pažljivo Promes tijesto dosljednost bi trebao biti poput gustog vrhnja.

Jabuke oprati, suhom krpom, a mi ćemo rezati tanke kriške ili finije. Dodaj jabuke u tijesto i pomiješati.

Oblik (to ne bi trebalo biti previše duboko) smazhem maslaca i pospite griz. Preliti u obliku tijesta i stavite ga u zagrijanu pećnicu. Pecite pitu od jabuka na temperaturi od 200-220 stupnjeva C oko 40-45 minuta.

Spremnost za definiranje, probode u sredini torte sa utakmice ako je utakmica ostane suha, tada pita od jabuka je spreman. Možete ga prelijte čokoladom ili voćnim glazurom. Neka se malo ohladi prije rezanja i pita od jabuka poslužuje uz čaj, kava ili vruća čokolada se može poslužiti sa šlagom.

Oko prate ovaj isti recept (vidi. Gore) može se peći bez jaja i pita od jabuka jogurt, kiselo vrhnje ili mlijeko (ili mješavinom vrhnja i mlijeka).

Pa, u najradikalniji vegetarijanskoj verziji se može pripremiti i bez lean Charlotte griza i jaja.

Korizmena pita

sastojci:

jabuke i / ili kruške (sočne, ali ne i meke) - 3-5 kom.
pšenično brašno -1,5-2 stakla;
sok od naranče prirodne (poželjno svježe stisnutu svježe) - 200 ml;
šećer - oko 150-200 grama;
mirisa biljno ulje - 1/3 i lagano za podmazivanje kalupa;
voće rakije - 2 žlice. žlice;
soda, otplata soka od limuna - 1 prstohvat;
Vanilija - 1-2 uhvatila.

priprema

Pripremu tijesta. Pomiješajte u zdjeli sok od naranče, šećer, rakije i ulja. Pažljivo zamah smjesa mijesanje ili električne mješalice dok se šećer ne otopi. Dodajte prosijano brašno i Pita sa kiselim vrhnjem bez jaja otplaćuje soda. Temeljito mijesiti tijesto kvržice ne bi trebalo biti.

Izrežite jabuka i / ili kruška kriške i guraju ih u nauljenu obliku (osobito prikladan oblik silikona, a oni se ne mogu podmazivati). Ipak, ako se ne koriste griz, potrebno je posipati površinu kalupa krušnim mrvicama. Ispunite tijesto u kalup na vrhu narezane voćne kriške. ispeći pita od jabuka u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 200-220 stupnjeva C oko 40-50 minuta.

Spreman pita, pita od jabuka Neka se malo ohladi prije rezanja na dijelove.