Kako kuhati krumpir?

Kuhani krumpir - tradicionalno jelo u mnogim zemljama. Teško je naći nekoga tko ne voli krumpire - cijela kuhana krumpira s ili pire krumpir. No, često je svaka obitelj okreće krumpir drugačiji okus. Što to ovisi? Uključujući koliko kuhati krumpir. Možda sve nas su učili da je potrebno kuhati korijen koliko god da je mekan - to je testirana s nožem. Ali to otvara mnoga pitanja: primjerice krumpir malo više dolazi pod vlastitom temperaturi, a zatim koliko minuta kuhati krumpir, tako da ne kuhati, ako je potrebno, na svaki korijen ostao netaknut. Osim toga, krumpir se koristi u raznim oblicima: pire krumpir, cjelina, u salatu. Idemo saznati točno koliko kuhati krumpir, nakon vrenja.

Kako kuhati krumpir?

Prije kuhanja korjenasto povrće treba temeljito oprati i istraživati, pogotovo ako ćete ih kuhati u ljusci koji je zajedno s kožom. Mrlje ili drugih bolesti truljenja ni jedan krumpir može pokvariti jelo. Također je važno da se krumpir nije bio „zelena” - obično se dogodi da stave dugo povrće. Ako je fetus je postala zelena i počela nicati - onda unutra sada je otišao, novi procesi, mnoge tvari mutiraju akumuliranu klorofila, koji je za ljude može biti toksično. Dakle, za ujednačen kuhanje u fetus nije dobro, a sve zelje, klice i ostale dijelove, promijeniti boju, trebate rezati duboko. Kada se krumpir čistiti, potrebno je ponovno isperite hladnom vodom, a tek onda poslati u tavi. Nije potrebno da uštedite vrijeme na gumb za kuhanje toplu ili vruću vodu - to može pokvariti okus. Kuhanje povrća potrebno hladnom tekućom vodom.

Koliko je vremena potrebno da se kuhati krumpir?

Trajanje kuhanja krumpira ovisi o njegovoj veličini. U prosjeku, to je 20 minuta, a ako velikim korijenima - to je potrebno malo povećati. Alternativno, krumpir se može rezati na pola, ako ne morate cijeli krumpir. Ako krumpir su mladi, to je malo mekši i kuhani ranije - oko 15 minuta Proces će ići još brže ako je voda dodajte malo biljno ulje - to „obaviti” povrće i topline od vode. Usput, oko 5 minuta dok potpuno kuhani većina vode iz tave bolje isušen, zatvorite poklopac i stavite krumpir na vrlo malom požara - tada dolazi za par, a ne raspadne.

Kako kuhati krumpir za pire krumpir?

pire - kuhana krumpir, koji se izgnječi u homogenu masu s malom količinom vode ili mlijeka. U tom slučaju, korijen treba biti mekan, pa je potrebno da se kuhati više - 25 minuta, a zatim sve 30. predugo kuhanje se ne isplati: sve škrob ide u vodu, i kaše će se onesvijestiti okus. Usput, voda u krumpir je bolje sipati malo manje, a onda barem dio njegove uporabe za pripremu pire krumpira, pa smo zadržati više hranjivih tvari.

Kako kuhati krumpir za salatu?

za krumpir salata obično kuha u uniformi - tako držimo ne samo bogat okus, ali hranjive tvari. koji kako kuhati krumpir za pire krumpir kuhana koža bolje pucao, krumpir treba sipati hladnu vodu čim se izvadi iz topline iz razlika temperatura kože uklanja mrtve stanice. Krumpir salata je bolje kuhati za 4-5 minuta manje nego obično, to jest 10-12 minuta za mladog povrća i 15-17 za stare. Koža zadržava toplinu dobro, a krumpir je došao, ostajući dovoljno čvrsto na salatu ne pretvori u fini mrvica. Obično, salata krumpir kuhan bez soli, ali ako namjeravate napraviti duhovit jelo, naprotiv, možete sipati malo soli, čak i više nego što je potrebno: onda jakna krumpir će izgledati pečeni krumpir u požaru.