Kako napraviti rakiju?

Najsvečaniji žestoko piće - u dobi od 10 godina u hrastovim bačvama za konjak iz aristokratska Francuska. Međutim, dobar napitak nije jeftin, i pogađa srednju klasu trgovine često, te da proizvodi vino od naših zemalja zemlji i susjednim često su toliko siromašni da takav napitak može upropastiti odmor. Rješenje je jednostavno - reći vam kako napraviti dom veliki konjak. Optimalno, ako imate podrum ili čak ostava, gdje možete održavati određenu temperaturu i vlažnost najmanje šest mjeseci. Ipak treba bačvu hrasta - to je idealno.

Opcija za one koji nisu u žurbi

Dakle, dajemo prvi put kao da rakiju.

sastojci:

• Rakija alkohol (grožđa) - 5 L 70 stupnjeva snage;
• Šećer - 300 g;
• destilirana voda - 3,3 l;
• vanilije.

priprema

Pazite da se svakako tražiti dobar konjak alkohola - može se kupiti u mnogim vinarija. Na pitanje kako napraviti kvalitetnu i ukusnu domaću rakiju, najvažnije - je kvaliteta sirovine, zbog lošeg alkohola i konjaka dobili lošu kvalitetu.

Dakle, pripremite rakije. Prvo, malo podogreem alkohol - tako da je proizvod je lakše uklopiti. Šećer je potrebno za snimanje putem, to jest, da se rastopiti suhu tavu da se karamel smeđa - to je prirodna boja i daje konjak boje. Karamel otapa u destiliranoj vodi, slati iste vanilije - to je bolje naći kapsulu prirodne vanilije i uklonite sjemenke, ali možete napraviti i vanilija mahuna. Izlijevanje vode u etanolu, lagano miješati i spajanje u smjesu od 10 litra hrasta cijevi. Moraju biti dobro zatvoreni i čeka. Što je veća izloženost je ukusnije će biti konjak.

Jednostavan način za pripremu domaće rakije

Nije svatko je spreman čekati godinama probati domaću rakiju, a rakija duh prilika za pronalaženje nema uvijek - reći kako napraviti rakiju od alkohola. Naravno, alkohol će i dalje morati uzeti najbolju kvalitetu, tako da se kasnije ne žalim truda.

sastojci:

• Najveći alkohol pročišćavanje (destilata) - 4 L tvrđave 96 stupnjeva;
• Šećer - 300 g;
• oraha - 25 kom.,
• vanilin - 2 vrećice;
• destilirana voda - 4,5 l;
• kalijev permanganat - 3-4 kristala;
• limunska kiselina ili limunov sok;
• Karanfil - 5-6 pupova;
• hrastove kore - 2-3 bara;
• crna lista čaja (bez dodataka) - 1 žlica. žlica.

priprema

Ovaj recept će vam objasniti kako napraviti konjak hrastove kore. Pripremanje prvog boja - što je šećer taline se otopi u vodi, doda se sve preostale sastojke: vanilin, klinčić, hrast kora, čaj i zagrijava smjesu na 80 ° obojeni ohladi 10-15 minuta. U međuvremenu, u alkoholu i kalijeva permanganata baciti naprijed oborina. Mogu odvod i da se ne boji trovanja - Fusel ulje ode u sedimentu i postati bezopasna. Sada smo razrijediti alkohol našem infuzije, sipati sve u bocu do 10 litara, poklopiti i staviti ih na tamnom mjestu za nekoliko tjedana, i to je bolje za mjesec dana. Filtrira i bocama.

Video: Stavite Braga grožđa ili kako napraviti rakiju kod kuće bez Cognac regiji.

Video: Kako napraviti rakiju od grožđa. 1. dio