Mak kolač - recept

Vrlo često smo uhvatiti sebe misleći, što bi ukusan priuštite sebi i svojoj obitelji! Nudimo vam recept maka kolače. To je neobičan desert mak daje polet i čini jedinstveno ukusna torta.

Mak kolač sjeme bez brašna - recept

sastojci:

Za tijesto:

• mak - 200 g;
• šećer - 150 g:
• maslac - 150 g;
• jaja - 5 kom;.
• bademi - 150 g

Za kremu:

• karamela sirup - 100 g;
• krema 33% - 200 ml;
• želatina - 10 g

priprema

Recept mak kolač je vrlo zanimljiva i neobična. Za početak uzimanja jaja odvojiti proteine ​​od žumanjaka i bjelanjaka umutiti mikser prvo na malim brzinama, postupno povećanje, dok paperjast bijela pjena. Pažljivo Ulijte pola šećer i dobro izmiješati. U zdjelu, tukli žumanjka, preostali dio šećera i rastopljeni maslac. Dodajte sitno sjeckani bademe, suhe mak i nježno masirati. Dobivena masa se stavlja u malim obrocima tukli bjelanjaka i pomiješajte sve kružnim pokretima od vrha do dna. Nauljite posudu za pečenje maslacem i prelijte ga naše tijesto ravnomjerno rasporedite žlicom. Brod u zagrijanoj 170 ° pećnicu i pecite oko 40 minuta. Onda smo dobili, izrezati na 2 identične torte i ostaviti da se ohladi.

Do tog vremena, pripremamo kremu za naš orah-mak kolač: umutiti vrhnje ispravno, dodati na njega karamel sirup i želatinu natečene. Sve dobro izmiješati i staviti u frižider na sat vremena, krema ispravno, zamrznuo i nije proširila. Zatim, dno kolač obilno namažite kuhanu masu, poklopac i ukrasite drugi vrh rastopljeni čokolada, voće ili šlagom. To je sve maka i kolač je spreman!

Mak kolač sa kiselim vrhnjem

sastojci:

• mak - 200 g;
• mlijeka - 100 ml;
• vanilin - 5 g;
• brašno - 1,5 v;.
• . Škrob - 1 TSP;
• maslac - 200 g;
• Jaja - 2 kom;.
• borovnica pekmez;
• krema - 200 ml;
• borovnice - za ukrašavanje;
• zgušnjivač za kreme - 10 g;
• krema - 100 ml.

priprema

Mack staviti u malom lonac, preliti hladno mlijeko, staviti na laganoj vatri i stalno miješajući, dovesti do kuhati. Kuhajte nekoliko minuta, izvadite iz topline i dodati vanilin. Mak rezerva smjesu da se ohladi. Prosijati brašno, dodavanje sitnjenje, škrob i malo soli. Umutiti u maslac fluffy mase, staviti šećer i dobro promiješati. Postupno dodajte žumanjke i usitni. Zatim lagano ulijte malo brašna i kuhane mak. Temeljito mijesiti tijesto je ujednačena i staviti na stranu. Sada umutiti u bujne proteinima pjene, i uvesti ih u našoj tijesto. Sipati masu u nauljenu posudu za pečenje i poslati do 55 minuta u zagrijanoj 175 ° C peći. Nakon vremena smo provjeriti spremnost tortu sa čačkalicom.

Biskvit ostavite 5 minuta da se formira, a zatim pažljivo izvucite potpuno i njegova neka cool. Pažljivo rezati kolač po dužini na 3 dijela i gotovih krema. Da biste to učinili, uzeti hladi krema, Mješavina obložen da se dobije pjenasta pjena. Zatim pažljivo sipati pekmez bobica borovnica i temeljito promiješati kružnim pokretima. U zasebnu zdjelu vrhnja umutiti i dodati ih u krem ​​masu.

Sada, kada je sve spremno, velikodušno mast kolači kremasti bobica vrhnje, ne zaboravljajući strane i vrh dobar. Ukrasiti gotova torta cjelobrojne borovnice i ukloniti 3 sata u hladnjaku da se desert ispravno impregniran i ukočila. Poppy-borovnica kolač okreće ludo ukusne, mirisne, s neobičnim ugodan kiselosti.

Video: Austrijski mak kolač - recept baka Emma

Video: Poppy kolač sa kiselim vrhnjem Souffle | Jednostavan recept | Mak kolač sjeme s vrhnjem Souffle