Torta s kremom proteina

Torte i kolače s dozom proteina - savršeno upotpunjavanje i na šalicu čaja i čašu šampanjca. Pogledajmo recepata tretira više univerzalnih.

kolač "koš" proteinom kremom

sastojci:

Za tijesto:

margarin - 200 g;
brašno - 390 g;
žumanjak - 2 kom;.
Šećer - 130 g;
prašak za pecivo - 2/3 TSP ..

Za kremu:

bjelanjaka - 2 jedinice,.
Šećer - 150 g;
Sok od limuna - nekoliko kapi;
voda - 2 žlice. žlice;
vanilija - na okus.

priprema

Meke margarin umutiti s žumanjka i šećera, a zatim dodavanjem prosijan brašno prašak za pecivo i mijesiti tijesto. Rasporedite tijesto šalice i za slanje u pećnici 10-15 minuta na 200 stupnjeva. Dajemo temelj tijesto potpuno ohladi, au međuvremenu poduzeti kremu. Šećerni sirup i kuhati vodu i dodati ga na pretučen tvrde vrhove proteine zajedno sa vanilijom i sokom od limuna. Sirup dodajte pažljivo izlijevanjem u tankom streama na proteinske mase bez zaustavljanja svoj mućenje. Shift kremu na tijesto vrećicu i položiti u košare. Ukrašavanje kolača s pijeskom krema protein plodova, voća ili kandirano orasi.

choux tijesto "cjevčica" proteinom kremom

sastojci:

Za cijevi:

brašno - 1 1/2 st;.
maslac - 120 g;
Jaja - 5 kom.;
Sol - prstohvat.

Za kremu:

bjelanjaka - 3 jedinice,.
šećer - 6 žlice. žlice;
voda - 1/4 st,.
Sok od limuna - nekoliko kapi.

priprema

Rastopiti maslac u vodenoj kupelji, te povezivanje s prosijanog brašna. Gusta masa umutiti brašno koristite mikser, vozeći jedno jaje u vrijeme dok svi gnječenje. Dodajte prstohvat soli u tijesto i prebacuje ga u tijesto vrećicu. Uz pomoć vreće odlaže na list pergamenta naše buduće role i stavite ih u zagrijanu 200 stupnjeva peći za 25-30 minuta.

Krema vode i šećeri se prevede u sirup i tučeno ga ometati limunovog soka proteina analogno prethodnom receptu.

Ohlađene cijevi napuniti kremom pomoću tijesto torbu. Desert može posuto šećer u prahu ili poklopac glazura - po vlastitom nahođenju.

Kanali za naše recept ne mora raditi kao éclairs, možete kupiti najobičniji komad lisnatog tijesta, izrezati u trake i omotati traku oko konus pečenje. Kanalići podmazuje tukli žumanjak i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Priprema cijev u skladu s uputama, a zatim neka cool i napuniti kremom.