Jabuka kolač

Apple kolač ne tolerira ekscese u opisu, pa prijeđimo na stvarnim receptima bez dugih harangues.

Recept za Apple tortu

Kako kuhati francuski jabuka kolač - Tart tatin,, Već smo razgovarali o tome. Recept je opisano u nastavku također je došao do nas iz Europe i ima vrlo zanimljiv okus.

sastojci:

Za kolača:

brašno - 4 žlice,.
soda - 2 žličice ;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
. Sol - 1 TSP;
. Cimet - 1 TSP;
tlo klinčić - 1/2 TSP ;.
maslac - 1 1/2 v;.
Šećer - 2 1/2 st;.
Jaja - 2 kom.,
prazne - 4 žlice,.
kikiriki - 1 šaka.

Za karamel:

šećer - 1 1/2 st;.
šećerni sirup - 1/4 st,.
maslac - 1/2 st;.
krema - 1 1/2 čl.

Za kremu:

šećer - 1 1/2 st;.
brašno - 1/3 st,.
mlijeko - 1 1/2 st;.
krema - 1/3 st;.
maslac - 1 1/2 v;.
ekstrakt vanilije. - 1 TSP.

priprema

Prije nego što pripremiti od jabuka kolač, pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. 3 promjera 20 cm i pokrovnog ulje podmazivanje pergament.

Mi prosijati brašno s praškom za pecivo i sode bikarbone, dodati sol, cimet i klinčić. Dobro promiješati.

U drugoj posudi, tuku mekani maslac i šećer u pahuljasti bijeli mase. Dodaj u maslac 1 jaje na vrijeme, stalno miješajući. Sada se postupno masi ulja preliti smjesu suhe sastojke i mijesiti tijesto. U tijesto dodati umak od jabuka i umutiti sve dok ne postane glatko. Podijelite tijesto na 3 oblike i stavite u pećnicu na 40-45 minuta. Gotovi kolači za kolač s umakom od jabuka mora ohladiti 20 minuta.

U međuvremenu, pripremite karamel. U tavi uliti šećer i sipati sirup sa 1/2 šalice vode. Čekamo dok se šećer kristali otopiti, a zatim pojačati vatru i dati karamela kuhati, bez miješanja, dok dok ne primi zlatno nijansu. Uklonite karamela s vatre, dodajte maslac i mlijeko u stalnom mućenje.

Sada bi kremu. Miješaju šećer brašnom i postaviti smjesu na vatru. Izlijevanje mlijeko, vrhnje, i uz stalno miješanje da bi smjese na refluksu. Kuhajte kremu na laganoj vatri 10-15 minuta, a zatim ga sipati u zdjelu hladne. Ulijte u vrhnje 1/3 šalice sirupa, koje smo ranije pripremili i dati svjež. U ohlađenu masu postepeno dodavati maslac i vaniliju, istovremeno mućenje vrhnje sa mikserom.

Sada smo kaput ohlađene torte s kremom iznutra i izvana, a na vrhu torte prelijte karamela. Boca kolač i pospite nasjeckanim kikirikijem.

Mrkva i jabuka kolač

sastojci:

brašno - 2 žlice,.
šećer - 1 1/2 st;.
soda - 2 1/4 TSP ;.
prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ;.
cimet - 1 1/2 žličica ;.
tlo režnja, muškatnog oraščića - 1/4 TSP ;.
Kakao u prahu - 2 žličice ;.
biljno ulje - 1.;.
sol - 1/4 TSP ;.
Jaja - 4 kom + 1 žumanjak jajeta ;.
mrkva - 3 kom.,
jabuke - 2 kom.,
oraha - 1 žlica,.
jabuka maslac - 1/2 st;.
sira - 300 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
. Vanilije ekstrakt - 1 čajna žličica;
šećer u prahu - 2 žlice.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. 3 podmazuje kalupe za pečenje kolača i maslac pokriti pergament.

U zdjelu, kombinirati brašno, šećer, sodu, prašak za pecivo, pa sve začiniti i kakao. Dodajte maslac i jaja, miješajući krut tijesto. Mrkva jabuka kolač Na grubo rende trljati jabuke i mrkve, oraha, samljeti nožem i dodati sve nastalu tijesto. Podijeliti tijesto između 3 oblika.

Stavite kolače u pećnici 35-40 minuta. Usput, jabuka kolači za torte mogu se peku u multivarka. Da biste to učinili, svaki dio testa sipati u nauljeni posudu i kuhati Multivarki način "pečenje" 40-45 minuta. Gotovi kolači ostaviti da se ohladi 20 minuta.

Krem sir i maslac umutiti u prahu šećer i ekstrakt vanilije dok glatka homogena krema.

Ohlađene shortcakes podmazuje prvi sloj džema, a zatim kremu. Izvan kolač i masti vrhnje. Spremni torta sa marmeladom od jabuka i pospite oraha ostataka.