Med torta u vodenoj kupelji - klasičan recept
Mnogi od nas su još uvijek ljubitelji starih dokazanim receptima za domaće slastice, stekao popularnost u dane sovjetskog doba. Jedan od njih je med torta tijesto koje se priprema na vodenoj kupelji. Nudimo autentičan desert recept koji će vam pomoći zapamtiti najviše odličan okus i jedinstvene arome ukusnih poslastica.
Torta „Med” kod kuće - klasičan recept u vodenoj kupelji
sastojci:
Za tijesto:
- Pšenično brašno - 635-660 g;
- Jaja - 3 kom.,
- med cvijet - 160 g;
- šećer - 190 g;
- soda - 10 g;
- sol - 5 g;
- punomasno mlijeko - 55 ml;
- margarina - 155 g;
Za kremu:
- krema masti više od 25% - 1 kg;
- šećer - 265 g;
- vanilija šećer - '25
priprema
Tijesto za med tortu na klasičnom receptu iz sovjetske ere priprema kadu vode. Da biste to učinili, odaberite dvije posude različitih promjera, veliki sipati vodu i staviti ga na štednjak na srednje jakoj vatri. Domaćin isprva sa šećerom whisking jaje, a zatim polaganje meda, sode bikarbone i omekšala margarina ili maslaca. Stavite manju posudu u veliku posudu kipuće vode i grijani masu, stalno miješajući, dok će se povećati volumen otprilike dva puta, i postati bogat zlato ili svijetlo smeđe. U prosjeku, to će trajati oko petnaest minuta. Sada smo prosijati šalicu brašna i sipati u vruću masu. Mi smo ga zadržati u vodenoj kupelji za par minuta uz neprekidno miješanje, a zatim ukloni s ploča, preostalo brašno prosijati, dodati u tavu i proizvode gnječenje.
Tekstura tijesto ne smije biti ljepljivo, ali mekan. Com dijeli brašno u osam lopti i stavite ih u hladnjak da se ohladi barem pola sata, prekriven vrećicu ili foliju. Nakon toga, pripremite listove pergamenta na broj lopti, uvaljati ih u okrenuti tijesto u obliku okrugle torte i ubod ih sve više na obodu tanjura. Sada se s atmosferom u pećnicu i pecite svaki u prosjeku tri minute. Kao rezultat toga, mali kolači su porumeni. Nakon uklanjanja iz peći, rezati kolače iste veličine, da se kao predloška i pokrovne ploče u prikladne veličine. Nastala obloge pretvoriti u čipovima pomoću oklagija ili helikopter.
Pripravnosti kolači početak izrade krema za med tortu. Za ovaj postupak rashladne masti vrhnje primjenom mješalice, dodavanjem u postupku granulirani šećer, vanilin šećer ili vanilin i postizanja otapanja kristala slatke i prozračnost, a pahuljasto krema zgusne.
Sada sastaviti tortu. Naizmjence postavljeni na svaki drugi kolača na posudu i pokriti svaki kiselo vrhnje. Torta također žbukom izvana i pritrushivaem pripremljen od starog mrvica. Sada je kolač je potrebno kako bi se omogućilo vrijeme za impregnaciju. Mnogo ukusniji desert dan boravka u hladnjaku. Ali možete, ako je potrebno, i da ga hrani u nekoliko sati.
Neki pekari kažu da su u klasičnom receptu kuhanje med torta krema se također koristi ispari mlijeko i maslac. U tom slučaju, proizvod se dobiva potpunija i hranjiv. Ako ste među ljubitelje slastica, a možete isprobati ovu opciju. Za ovu polovicu ukupnih obroka vrhnje zamijeniti istu količinu kondenzirano mlijeko i smanjiti količina šećera je najmanje dva puta. Tući vrhnje kondenzirano mlijeko i šećer dok se ne zgusne i prozračnom i dovršiti proces uvođenja u krem mekog maslaca. Sve komponente u ovom slučaju trebala biti ista temperatura.
Video: torta "medenjak" Med torta recept je jednostavan i ukusan đumbir torta
Video: Med torta s kremom od jaja. Med torta mekana i ukusna. medenjak
Video: Med torta / Najjednostavniji recept je jako ukusan kolač.
Video: Med torta - Sve Bude slast. Pitanje 165. 08/30/15
- Med torta u multivarka
- Torta „Doboš”
- Kako ispeći „Smetannikov”?
- Kako kuhati tortu „med torta”?
- Klasična torta recept „šafran”
- Klasična torta „med kolač”
- Limun torta - klasičan recept
- „Dušo pita” s kondenzirano mlijeko
- Med torta sa kremom od jaja
- Med torta - Recept
- Med-torta
- Med torta - klasičan recept
- Med torta „šafran” - recept
- Med torta sa kremom od jaja
- Kiselo vrhnje torta u pećnici - jednostavan recept
- Torta u tavi - recept
- Torta s vrhnjem - jednostavan recept
- Torta „Prag” - klasični recept
- Torta „Smetannikov” - klasičan recept
- Torta s kremom od jaja - jednostavan recept
- Torta od sira