Bun s marmeladom

Lisnato s marmeladom će se svidjeti svima, što je vrlo važno, pogotovo ako szyvaete goste za popodnevni čaj. Recept lisnato s marmeladom od tijesta je vrlo jednostavna: paket je odmrznuti tijesto, zamotajte zastoj tijesto, podmazuju površinu s tukli jaja i pecite prema paket smjerovima.

No, odlučili smo da ne ide na jednostavan način, te da vam o tome kako napraviti lisnato s marmeladom na kući lisnato tijesto. Radovi će trajati duže, ali na kraju iznenađenje svoje remek-djelo će se povećati proporcionalno s utrošenim snaga.

Kako kuhati lisnato tijesto sa marmeladom od jabuka?

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 500 g (ili 4 st.);
maslac - 500 g;
Ledena voda - 1 žlice.

Za punjenje:

jabuka maslac ili džem.

priprema

3 šalice brašna prosijati u duboku zdjelu i pomiješajte ga s komadićima hladnog maslaca (uzeti pola od ukupne količine ulja u receptu). Ruke da bi takav postupak je teško, pa koristiti program za obradu hrane, ili par noževa za posao. Jednom formirana brašno i ulje agregata, izlije u vodu pomiješana sa soli. Voda se mora zaliti dijelove, i dalje mijesiti tijesto. Gotova Tijesto će biti jako gusta, i apsolutno ne ljepljiv. Sada, tijesto se može smotati u klupko i zamotajte foliju, a zatim stavite u hladnjak na 30-40 minuta.

Sada za ostatke maslaca: potrebno je pomiješati s brašnom i staviti u hladnjak na 30 minut.Dostaem tijesto iz hladnjaka i razvaljajte na stol podpylennom brašna u kvadrat sa stranicama 30 cm zdjelu nafte i izvaditi iz hladnjaka i razvaljajte na slične veličine .. Staviti sloj ulja na vrhu tijesta sloja na način romba, tj sloju ulja ruba ukazao strane sloja tijesta. Mi smo počeli tucking rubova tijesta do tada, dok se susreću u sredini. prevrnuti Lisnato s marmeladom kako kuhati tijesto i valjane u pravokutnik 50h25 cm.

Tuck donja i gornja trećina pravokutnika međusobno preklapaju, četvrtinu tijesta i pravo presavijeni tijesto i razvaljajte opet. Ponovite oba navedena procedura naizmjence dva puta. Ako se tijesto počne da postanu ljepljive i Cleckley - poslati ga u frižider na 15 minuta. Gotova tijesto je isključen omotnicu i hladan, a zatim razvaljati i izrezati na kvadrate. U središtu svakog kvadrata stavite žlicu jabuka pekmez, isključite i podmazati jaje dim. Pecite na 190 stupnjeva napuhati prije rumenila.