Hačapuri lisnato tijesto

Mnogi ljudi danas zna da hačapuri - kolač sa sirom ili skuta, kuhani na određenu tehnologiju. Na primjer, hačapuri Adžarija ili jednostavno hačapuri sa sirom. Hačapuri pite dobiti kao što je kvasac, a iz jednostavnog beskvasni, kao i lisnato tijesto. Hačapuri su otvoreni i zatvoreni, pečena i pržena sa začinskim biljem i drugim dodacima, ili jednostavno s srdačna punjenje.

Jedan od najpopularnijih opcija je hačapuri lisnato tijesto, ne samo zato što su dobiveni hrskava, svjetlo, mrvi, nego i zato što test (uključujući čudan) mogu se kupiti u trgovini i uvelike pojednostaviti proces pripreme hačapuri lisnato tijesto.

Lisnato tijesto hačapuri

Ako imate želju i vremena, možete kuhati tijesto sebe. To nije teško i nije jako dugo.

sastojci:

• pšenično brašno / s -0.5 kg;
• rastopljeni maslac - 75 g;
• ohlađen maslac - 300 g;
• Sol - 2 žličice ;.
• voda - 1 šalica.

priprema

Za pripremu lisnato tijesto za hačapuri, pripremiti radnu površinu i prosijati brašno na to klizati. 300 g kapljice ulja u pergamentu i oblikuju kvadrat ili pravokutnik. Hladnom vodom i rastopljeni maslac. Grba oblik udubljenja brašno, zaliti vode i ulja, dodati sol. Brzo miješanje, mijesiti mekanu elastične tijesto. Pokrijte ga folijom i ostavite stajati 40 minuta. Razvaljajte tijesto, staviti u sredini hladna maslaca, puta omotnici. Roll u jednom smjeru, a zatim okrenuti. U frižideru se tijesto za hačapuri napuhati pola sata. Ponovite postupak 3-6 puta. Ako ne, možete kuhati hačapuri od gotovog lisnatog tijesta.

Hačapuri s suluguni

Hačapuri lisnato tijesto sa suluguni - brz, hranjiv i ukusno jelo koje se može kuhati u povodu, a bez razloga.

sastojci:

• tijesto sadrži - 0,5 kg;
• suluguni - 450-550 g;
• maslac - 50 g;
• piletina jaje - 1 kom;.
• bilje - na okus.

priprema

Hačapuri čudan kvasca tijesto priprema se prilično brzo, ali to će trebati vremena za dokazivanje, razmislite o tome, pozivajući goste. Odmrzavanje tijesto prema paket smjerovima. Kvasac lisnato tijesto obično se prodaju bez šavova i brikete. To mora biti potpuno otopljena, ali ostati čvrsta da se slojevi ne spajaju. Lagano kotrljati tijesto izrezati u kvadrata sa strane oko 15 cm Priprema punjenja :. Rešetkom sir grubo većoj. Ako želite, možete dodati nadjev od sitno nasjeckanog svježeg bilja, poput kopra. Također dodajte bjelanjak. Mix i namazati na tijesto. Podignite rubove trgova te ih gurne. Stavi hačapuri čudan dizano tijesto na lim za pečenje, nauljeni i ostaviti ga za pola sata. Mast njihove žumanjak i peći 20 minuta na temperaturi od 200 ° C

Hačapuri sa sirom i svježim sirom

Hačapuri Puff Puff tijesto je bolje kuhati sa sirom i svježim sirom. Skuta odabrati deblji i sir - kosu, onda punjenje je posebno nježan i sočan.

sastojci:

• Lisnato tijesto lisnato - 1 paket;
• sir - 200 g;
• skuta 200 g;
• pile jaja - 3 kom;.
• bilje - na okus.

priprema

Pripremite nadjev. Za ovu sira bolje je trljati kroz sito i utrljajte sir na srednje ribež. Nije potrebno miješati sastojke miješalica - nije osobito konzistentnost punjenja. Za sir i feta sir, dodati 2 jaja i, po želji, nasjeckanog svježeg bilja. Lisnato lisnato tijesto za hačapuri odmrzavanja u skladu s uputama. Uvaljati ga, podešavanje veličine pan slojeva. Ako pečenje okrugla, trim rubovima. Podmazati je uljem, podijeliti broj preljeva na tijesto slojeva minus 1 (ako ima 5 slojeva tijesta, punjenje je podijeljen u 4 dijela). Položiti, naizmjenično tijesto i punjenje, tako da prvi i posljednji slojevi su tijesta. Podmažite površinu tukli jaja i pecite pola sata na 180 stupnjeva. Kada hačapuri lisnato tijesto ohladi, rezati u dijelove.