Suhe jabuke u pećnici

Ne uvijek u trgovinama i na tržištu, možete kupiti kvalitetu sušeno voće. No, oni lako mogu učiniti sami. Sada ćemo vam pokazati kako kuhati sušeno voće jabuka i krušaka u pećnici.

Kako sušiti jabuke u pećnici?

sastojci:

jabuke.

priprema

Za sušenje je bolje koristiti kiselo-slatke jabuke. Slatke jabuke najbolje je ne osuši, jer onda oni postaju vrlo neukusno. ih poredati po veličini, onda je moj, izvadite jezgru i oštećenja. Izrežite kriške jabuke ili narezane. Peel može očistiti, a možete otići. Za jabuke ne potamnjuju, ih održava u otopini soli (za 10 litara vode, 100 g soli), a zatim osuši na sunce. Nakon toga suhe jabuke proširila na pladanj za pečenje i staviti u pećnicu na 80 ° C dopusta na 6 sati. Kada se upari 2/3 vlage, smanjiti temperaturu na 50 ° C i osuši na oko 1 sat. Zatim izvadite jabuke na lim za pečenje iz pećnice i pusti da se ohladi. Završio jabuka sušenje povoljno presavijeni za pohranu u staklenku, prekrivene s folijom ili poklopcem. Da ih više, oni mogu biti zbijen tolkushkoy.

Kako kuhati sušeno voće jabuke u pećnici?

sastojci:

jabuke "Antonovka" razred - 10 kg.

priprema

Od broja jabuka u rezultat će biti oko 1,1 kg sušenje. Jabuke izdvojiti, oprati i izrezati na krugovima ili ploške. Jezgra može biti uklonjena, ali možete otići. Za jabuke nisu im potamne bolje problanshirovat: vruće vode (ne dovesti do kuhati) kriške izostaviti jabuka za 3-5 sekundi. Daljnje jabuke obsushivayut malo i proširila na pleh ili rešetku. Suho jabuke u 3 faze: 2 sata sušeno voće iz jabuka i krušaka u pećnici osušiti jabuke na temperaturi od 50 ° C Ova temperatura je potrebno kako bi se osiguralo da su jabuke prekriven kore. Jer, ako je došlo do kore, ona neće ispariti vodu iz kriške jabuka. Da jabuka ne pale se, ne pokrivaju vrata pećnice čvrsto. Nakon ovog koraka, temperatura naraste na 70 ° C i osuši jabuka još 2 sata na vrata pećnice je otvorena. Tek nakon tog vremena pećnica čvrsto maskirne jabuke i suši na 80 ° C 1 sat.

Pećnica se također mogu napraviti sušeno voće od jabuke i kruške. Da biste to učinili, odaberite nešto nezrele kruške i izrezati na njihovim tanjurima i osušite u pećnici, kao i jabuke. U procesu jabuka sušenje i kruške treba miješati nekoliko puta.