Pekmeza od jabuke s cimetom

Mislio si da zna sve o kuhanju domaćim pekmezom od jabuka, možda je, ali mi ćemo pokušati iznenaditi s nekoliko originalnih recepata, temelji se na ne baš originalnom kombinacijom jabuke i cimet. Nedavno, u donjim receptima, to će biti upotpunjen raznim začinima, zajedno s drugim voćem. Dobiti ukusan i originalan način, mi obećanje.

Pekmeza od jabuka s cimetom - recept

Počnimo s najviše jednostavan i osnovni recept, u kojem su kriške jabuka priprema se samo sa šećerom i cimetom. Nakon što je pri ruci baza, dalje Složen može mijenjati dodavanjem omiljenih sastojaka na okus.

sastojci:

Jabuke - 2.1 kg;
šećer - 910 g;
. Usitnjenog cimeta - 1 žličica;
štipati limunska kiselina.

priprema

Jabuke jasan iz jezgre, rezati na kriške ih bilo kojeg oblika i veličina, a zatim ih u caklini posudi izlijevanje šećer, svaki od slojeva. Ostavite plod stajati u šećer preko noći, a zatim staviti budućnost pekmez na vatru i kuhati za 3 puta po 20 minuta, uz pauze za ukupno izumiranja tretira prije svakog sljedećeg piva. U vrijeme konačnog postavljanja vatre, dodati pekmez limunske kiseline i cimet. Izmiješati i sipati još bjesne sterilne staklenke.

Jasne kriške pekmez od jabuka s cimetom

sastojci:

Jabuke - 2.4 kg;
šećer - 960 g;
cimet štapići - 2-3 kom;.
karanfil - 10 pupova.

priprema

Kuhanje pekmez od jabuka s cimetom trebao početi s pripremom glavni sastojak - jabuke. Pere voće slobodan od jezgre i izrezati na velike komade. Kriške voća staviti u caklini zdjelu i prelijte šećer sve. Ostavite jabuke sa šećerom zakuhati cijelu noć čekajući puštanje soka od jabuke, otapanja kristala i formiranje sirup. U jutarnjim satima, ocijedite sirup u zasebnu zdjelu i zapalili zajedno s cimetom i klinčićima. Uvarov sirup za trećinu, a zatim ga staviti u komadiće jabuke i pričekajte dok se sirup ne zgusne i ne zgusne se prilično brzo kao jabuka kriške sadrže puno pektina. Nakon, morate zatvoriti pekmez od jabuka i cimeta u zimi, čak i vruće dodirnuti ga na čiste i sterilne staklenke.

Pekmeza od jabuke sa brusnicama, đumbir i cimet

sastojci:

brusnica - 125 g;
jabuke - 370 g;
voda - 440 ml;
Sok od jabuka - 210 ml;
limunov sok - 15 ml;
cimet štapići - 2 kom.,
đumbir sok - 1/2 čl. žlice;
narančina kora - 1/2 čl. žlice;
šećer - 245 g

priprema

Vratite na vatru lonac s vodom, sokom od jabuke (ili jabukovače), sok od limuna i đumbira. Potonji se može dobiti fino razmazati đumbir, a zatim iscijedi iz njega dodatni sok. Kada se tekućina počne kuhati, staviti u njega brusnice i čekati trenutak kad će ona početi rasprsnuti. Kad se to dogodi, staviti u posudu za kriške jabuke, dodajte koricu, šećer i cimet, i ostaviti da se kuha oko pola sata, čekajući jabuka će omekšati i sirup zgusne. Sljedeći jam jabuke s cimetom će se ulijeva u sterilnim banaka i peciva.

Pekmeza od jabuke s cimetom i limunom

sastojci:

Jabuke - 1.7 kg;
šećer - 355 g;
limunov sok - 55 ml;
limunova kora trake 2-3;
Osuši Cherry - 65 g;
bourbon - 55 ml;

cimet staviti;
bademi - '55

priprema

Stavite narezane jabuke u caklini tavu ulijte sok od limuna i pomiješajte sa šećerom, koricu i cimet, a zatim dovesti tekućinu do kuhati, izvadite posudu iz topline i ostavite jabuke u noći. Prelijte višnje burbon i ostaviti preko noći. Pomiješajte jabuke s trešnjama i kuhati ih oko 5 minuta, a zatim dodajte sjeckani bademi i ostaviti još 10 minuta. Spread debeli i vrući džem na sterilnu posudu i čvrsto zatvoriti.