Pekmeza od brusnica-jabuka

Lingonberry - divlja jagoda, koja raste u sjevernim geografskim širinama. Iz njega pripremiti kompot, brusnica voćni napitci i pekmez. Skup hranjivih tvari zadržava i nakon toplinske obrade. Sada ćemo vam reći kako kuhati pekmez lingonberry s jabukama.

pekmez recept brusnice s jabukama

sastojci:

• brusnice - 1 kg;
• jabuke - 250 g;
• voda - 250 ml;
• šećer - 250 g

priprema

Prvo, voda i kuhati šećerni sirup, a zatim stavi ga pere brusnice. Lagano miješati sve i dovesti do kuhati. Nakon toga, ukloni uteg od vrućine, dati ga da se ohladi, a zatim se vratiti na zastoj na vatru. Jabuke su oguljene i izrezati ih na tanke kriške. Mi smo stavili ih u puno brusnice i promiješati kako bi se izbjeglo spaljena, kuhati dok kuhani jam jabuke. Nakon čega se može uliti u sterilnim banaka i peciva.

pekmez recept brusnice s jabukama i orasima

sastojci:

• jabuka sorta "Antonivka" - 1 kg;
• brusnice - 300 g;
• mahunama oraha - 1 šalica;
• šećer - 2,5 kg.

priprema

lingonberry bobice izdvojiti, ispere i položi u posudu. Izlije 100 ml vode i kuhati u zatvorenoj poklopcem dok bobice su mekani. Zatim ih obrisati kroz fino sito. Primljeni brusnica pire i šećer miješati, donosimo masu za blizu ključanja i dodati oguljeni kriške jabuke i sjeckani orasi. Sve zajedno, kuhati na laganoj vatri oko 1 sat.

džem od brusnice s jabukama i narančama

sastojci:

• brusnice - 5 šalice;
• jabuke - 3 kom.,
• naranče - 1; PC.
• šećer - 7 stakla;
• voda - 1 šalica.

priprema

Jabuke oguliti i sjemenke i izrezati na proizvoljne komade. Narančasta i oguljene i izrezati na kriške. Brusnice, jabuke i naranče nadjev. Pola vode i kuhati šećerni sirup, a zatim ga kombinirati s masom od naranče, jabuke i brusnice sve zajedno kuhati više minuta 15. Uklonite zaglavljeni od vrućine, dodajte preostali šećer, lagano promiješati i razgrađuju zastoj u sterilnim posudama.

pekmez Lingonberry s jabukama i limunom

sastojci:

• brusnice - 3 kg;
• Jabuke - 1,5 kg;
• limun - 2 kom;.
• šećer - 1,5 kg;
• klinčić, vanilija, cimet - za okus.

priprema

lingonberry bobice izdvojiti, ispere i obsushivayut. Jabuke oguliti i sjemenke. Ako nisu velike, a zatim izrezati svaki jabuka u 4 komada, ako velik, može se izrezati na 6-8 komada. Limun oparen s kipućom vodom, izrezati na kriške s kožom, izvaditi kosti. lingonberry bobice pomiješana sa šećerom, dodati vanilin, cimet i klinčiće. Kuhati bobice sa šećerom i začine za oko 10 minuta, nakon čega se rezultirajuća sok filtrirana. Stavite jabuke u njemu i kuhati ih u stanje polu. Nakon toga, nanesite limuna i kuhati još 5 minuta Izvadite posudu s vatre, dodajte brusnice i promiješati. Zastoj Spread na obalama spreman.

džem od brusnice s jabukama i mrkvom

sastojci:

• brusnice - 1 kg;
• mrkva - 150 g;
• jabuke - 600 g;
• šećer - 1 kg;
• voda - 100 ml.

priprema

Sada ćemo objasniti kako napraviti džem od brusnice s jabukama. Bobice borovnice i izdvojiti moje. Zatim ih blanshiruem 2-3 minute u kipućoj vodi. To je učinjeno kako bi se osiguralo da je gorčina plodova nema, a koža postaje mekana. Jabuke su moje, čist i izrezati na tanke kriške. Skupive lingonberries lonac, dodati šećer i preliti vodom. Na niskom toplinskom masom smo dovesti do kuhati. Mrkva oguljene i cijeli staviti u lonac pekmeza. Mrkva upija višak gorčinu. Kuhajte 25-30 minuta nakon jam kuhati. Mrkva izvaditi i spreman za pekmez sipa u tegle.

Video: pekmeza od jabuke i brusnice (dvije mogućnosti)

Video: Apple pekmez s brusnicama