Pekmez Lingonberry

Lingonberry u mnogim svojstvima sličan brusnice, ali mnogo rjeđe u prodaji i nezasluženo rijetko koristi u kuhanju.

lingonberry bobice su svijetlo crvene, imaju debele kože i slatko-kiselog okusa s laganom gorčinom nenametljiv. Počnite prikupiti bobice u kasno ljeto i dalje prikupljati gotovo sve jeseni. Sa grmlje samo iščupati zrela, neoštećenu voće, u ovom slučaju, vi ćete biti sigurni da su jela od brusnice da se najviše ukusna i zdrava.

Kada prikupljanje bobice treba znati teren dobro, gdje raste. Lingonberry više od drugih bobica akumulira u sebi iz okoline radioaktivnih tvari. Kupnja bobice također biti sigurni da ih provjerite radioaktivnosti.

I koje su prednosti bobica, kada se koristi ispravno, može dobiti puno. Svježe voće, zbog prisutnosti u njima benzojeve kiseline, koja sprječava truljenje može biti pohranjen za nekoliko mjeseci. Smrznute i sušene brusnice su još uvijek netaknuti skoro sve vitamine i vrijedne tvari. Bobica brusnice također dobiti ukusni kompot, pekmez, slatkiše, pekmez, džem. Pa, o natopljene brusnice, kiseli kupus ili pirjana s medom i ne može govoriti. Svako prekomjerno izlučivanje sline samo spomenuti oni jela?

Želimo vam reći kako kuhati brusnice zastoj kod kuće. Gužve Brusnica recepte koje smo pripremili za vas, kako kuhati od brusnica plod isključivo, ili u kombinaciji s drugim bobicama i plodovima.

pekmez Lingonberry

sastojci:

• lingonberry bobice - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• voda - 2 šalice.

priprema

Sada ćemo reći kako kuhati džem od brusnice. Odaberite samo potpuno zrele bobice su svijetlo crvene, izdvojiti, očistiti od nečistoća, oprati i sipati u posudu. Do bobice sipati vodu i dodati pola šećernom dijelu. Kuhati na laganoj vatri, u svako doba, uz miješanje. Svodi na 1/3 originalnog volumena. Popuniti preostalo brusnice, šećer i nastaviti postupak kuhanja dok kuhani pekmez.

Još vruće jam lingonberry pakirani u unaprijed pripremljenih staklenke. Stakleni spremnici moraju sterilizirati, suha i nije hladno. Banke s marmeladom blizu kuhana poklopce i postaviti da se ohladi.

Pekmeza od jabuke, kruške i brusnice

sastojci:

• brusnice - 1 kg;
• Jabuke - 1 kg;
• kruške - 1 kg;
• Limuna - 1 kom;.
• šećer - 1 kg.

priprema

lingonberry bobice temeljito isprati i obsushivayut. Ulijte u posudu za kuhanje i kuhati, miješajući 10 minuta. Uz jabuke i kruške oguliti, očistiti od jezgre i izrezati na kriške. Voće dodati brusnice i kuhajte još 10 minuta.

Postupno, dijelovi dodati šećer i nastaviti ukuhati zastoj na željeni države. Pred kraj kuhanja u zastoj u bacanju, kockice limuna. Pakiranja džem od voća i brusnice u toplom steriliziranu posudu. Mi uzeti za skladištenje u hladnom mjestu, gdje nema vlage.

džem od brusnica sa šljivama

sastojci:

• brusnice - 500 g;
• koštice šljive - 500 g;
• šećer - 750

priprema

Vodimo sorti šljiva Vengerka i samljeti ih u stroju za meso, a zatim staviti zajedno sa opranih i suhe brusnice. Dodajte malo vode (Nekoliko žlica) i kuhati pekmez u tavi s debelim i širokom dnu. Kad se masa postane gusta, dodajte šećer i kuhajte još 3-5 minuta. Hot džem proširena u bankama i zatvorite poklopac.

Jeste li znali da u zemljama Skandinavije, a džem pekmez lingonberry zauzimaju vrlo časno mjesto. Vaza napuni marmelada ili želea, neophodna komponenta za mesne okruglice, pirjani govedina, krv kobasice, okruglice, pa čak i haringa, da ne spominjemo tradicionalna jela poput palačinke i fritule.

Želimo vam da uživate u ovom lijepom bobica!

džem od brusnica 2 Video

pekmez Lingonberry 24/12/15 Video

Video: Festival "pekmez lingonberry" u Nižnji Novgorod