Kako čuvati brusnice za zimu?

Lingonberry - vrlo korisna biljka. Povratak u stare dane to je bio pozvan da sadašnji kralj-bobica. Lingonberry prilično dobro čuva, jer sadrži benzojeve kiseline. Kroz to, možete dobiti sve godine vrijedne vitamine, uživanje u prekrasnim gorak okus. Zajedno, pogledajmo nekoliko zanimljivih načina za pohranjivanje tih bobica.

smrznute brusnice

Sada reci kako pravilno pohraniti brusnice. Najjednostavniji i najpouzdaniji opcija je da zamrzne brusnice. Za ovaj bobica dobro ispere, osuši, prostire na plastične spremnike i ukloniti u komori zamrzivač za pohranu.

ukiseljeno brusnice

Još jedan recept za pohranu lingonberry je uriniranje. U početku smo sortirali bobice od lišća i otpadaka. Zatim ga sipati u posudu, napunite hladnom vodom, držeći udio od 1: 2. Zatvorite poklopac čvrsto i staviti u hladnu pohranu na. Kao takav, bobice se mogu pohraniti više od dva mjeseca. Voda za to vrijeme će biti ružičast, ali bobice su mekane. Brusnichnaya voda dobro će pomoći dobili osloboditi od mamurluka, ugasiti žeđ, olakšat će probavu i povećava apetit. Kiseli brusnice korisno jesti med, a ona se koristi kao punjenje u kolače, u raznim prilozima do mesa.

pari brusnice

Pogledajmo kako pohraniti brusnice zimi. Bobice vrsta iz otpada, oprati, staviti u lonac, pokrijte poklopcem i staviti u pećnicu za 1,5-2 sata. Tijekom tog vremena, brusnice postane siva, postat će netržne izgled i uvelike smanjiti volumen. Onda smo ga prebaciti u staklenke, pokrijte poklopcima i pohraniti na hladnom mjestu tijekom godine. od ispirjanjene brusnice možete pripremiti ukusnu zastoj, a može se dodati jelima poput patke s kiselim kupusom ili guska punjena jabukama.

Brusnice, konzervirane šećerom

Bobice moje ukazivanje ostataka i stavi u staklenku. Nakon toga, ispunite smo ih na okus sa šećerom, zatvorite poklopac i držati oko tjedan dana. Kao rezultat toga, iznos smanjenja težine. Lingonberry sok se koristi kao zasebna posudu za pripremu pića, ili voćni kao punjenje za pite.

brusnice pohranu u obliku želatine

sastojci:

brusnice - 4 žlice,.
šećer - 5, Art.

priprema

Na početak bobice su razvrstani, mi oprati i kuhati u svojim sokovima, tako da se rasprsnuti. Onda smo filtrirali sve kroz čistu gazu i dodati šećer sok od brusnica. Dobivena smjesa je kuhana, ohladi i prelije u staklenke za pohranu. brusnica mliječ spremni!

Osušene brusnice

Druga mogućnost za pohranu bobice - sušenje. Brusnice pažljivo izdvojiti, uklanjanje lišća, grančica i zelene bobice. Pećnica se ugrije na 60 stupnjeva, proširila se na pečenje lingonberries i ukloniti tanki sloj u pećnici. Tijekom procesa sušenja povremeno promiješati bobice kako bi izbjegli zapinjanje i osušite ravnomjerno. Zatim posuto lingonberries u čistu staklenu posudu, pokriti s poklopcem i pohraniti na tamnom mjestu.

brusnice pohranu u vlastitom soku

Nudimo drugi način, kako pohraniti bobice brusnice. Bobice su temeljito oprati obsushivayut i razgrađuju na obalama, punjenje jela na jednu trećinu. Zatim uzeti drvenu žlicu i lagano pritisne njezine bobice za isticanje soka. Nakon toga, nokautirati sljedeći sloj bobica, a zatim iscijediti sok iz njih. Ponovite postupak sve dok, sve dok se jela neće biti ispunjen do vrha. Dalje, pokriti krpom i staviti banke pod pritiskom. U tom stanju, bobice treba stajati nekoliko dana. Tijekom tog vremena, njihova razina će podmiriti malo, tako da možemo dodati neke bobice do vrha i ukloniti posudu s proizvodom u hladnom.