Kako zadržati brusnice?

Teško je naći brusnica ventilator koji cijeni ovo malo bobica svojim okus kvalitete. Neka vrsta kiselo-kolač okusa nije uvijek privući mnoge, za razliku od svojih nevjerojatna ljekovita svojstva. Brusnice nisu bogati samo vitaminima, ali i savršeno obnavlja imunološki sustav i daje snagu u hladnom zimi, ali se bobice sačuvane preko zime sigurno, potrebno je znati nekoliko suptilnosti. U ovom članku, mi ćemo raspravljati o tome kako zadržati brusnice za zimu.

Kako zadržati brusnice u kući?

Gdje i kako pohraniti brusnice u stanu ne znaju mnogo ljudi ovdje, a imamo hrpu Džemovi, marmelade i džemovi s ovim korisnim bobica. I sve će učiniti, ali tijekom toplinske obrade nisu svi vitamini su plodovi.

Prije nastavka izravno na obradak, bobice sami moraju proći, pokvaren, obloženi ili nezreo bacanje s lišćem i krhotine.

Zbog benzojeve kiseline sadržane u brusnicama, cijela i zrelo bobice mogu biti savršeno čuva do sljedeće žetve, a ne straha od bakterija i bez dodatnih konzervansa.

Za prvu metodu osim brusnice i vode da nećemo trebati ništa. Bobice oprati hladnom vodom, za izlijevanje vode kuhati i bobice neka potpuno ohladi. Širenje brusnice boce ili lakirana tazam poklopca i kipuća voda. Kao takav, bobica može trajati do sljedeće žetve, a ne izgubiti bilo koji korisna svojstva. Jedini nedostatak ove metode - prekomjerne vodenast, koji postaje plod.

Držite natopljene brusnice može biti u hladnjak ili na balkonu. Ova bobica je apsolutno ne gubi svoja ljekovita svojstva, pogodno za kuhanje marmeladu ili kuhanje i pečenje, uglavnom za svježu potrošnju sa šećerom ili medom.

Drugi ozloglašen način spremanja bilo bobice, voće ili povrće, smrzavanja, brusnice u ovom slučaju nije bila iznimka. Prije zamrzavanja bobice moraju proći kroz isti opet, temeljito isperite hladnom vodom i osuši. Suha bobica pakirani u plastične vrećice, što dijelove bobica tako da su imali dovoljno za jednu upotrebu, kao što je ponovno zamrznuti bobičasto voće je strogo zabranjeno. Zamrznute borovnice koriste se na isti način kao i svježe: kuhati sok od brusnica, dodaje se kolača i slastica, koristi se kao baza za umak.

Sljedeća metoda će svakako morate probati slatkoga jer se koristi u gotovo klasičnom kombinacijom brusnice sa šećerom. Kako bi se pripremili sadašnji i vrlo ukusna lijek za prehladu, za povezivanje dovoljno brusnice s jednakom količinom šećera i nadjev ili samljeti u blenderu. Gotova masa može samljeti kroz sito za veću ujednačenost. Držite brusnice, pire sa šećerom, tek toliko, samo je potrebno da bi se razgradio mase banke, a plastični poklopac, staviti u hladnjak.

brusnice Metode za pohranu

Način skladištenja bobice obično odabrana na temelju razdoblja sakupljanja: usjeva rujna karakterističnim gustih i velikih bobica, savršeno se pohranjuju u vodi i pogodni za zamrzavanje. Bobice drugi žetve, koja se skuplja nakon prvog mraza, obično sočnije i ukusnije, bolje samo da ih držati u hladnjaku, ili trljanje sa šećerom.

I na kraju, posljednja žetva se dobiva nakon što se snijeg topi. „snježni” bobice su vrlo ukusne i slatke, ali treba primijeniti odmah, oni nisu prikladni za skladištenje, za gotovo odmah gube korisna svojstva. Ova bobica je savršeno upotrebljiv za umak od brusnica, jer je u svojoj osnovi dobivaju slatkasti i gustu dodatak mesnim jelima i desertima.

Video: brusnica, pire sa šećerom za zimu

Video: Brusnice na zimu.Prekrasnoe vitamina poslastica.