Brusnica na šećer u prahu

Brusnica u šećer u prahu - klasična među svim prim zimskim delicijama. Kandirano bobica mogu se koristiti ne samo kao način da se hrane potrebnu opskrbu vitaminima za djecu, ali i kao dodatak Novogodišnji show. Crvene bobice u snježnobijele šećera posuti izgledaju vrlo slikovito, pakiraju u male kutije.

Brusnica na šećer u prahu - recept

Klasična recept uključuje preliminarne spuštanja bobice u tukli bjelanjak prije škropljenje šećerom u prahu. Naravno, za takve varijacije u receptu, morat ćete koristiti samo svježa jaja kupljenih od odobrenih dobavljača.

sastojci:

brusnica - 980 g;
bjelanjaka - 2 jedinice,.
šećer u prahu - 820

priprema

Prije nego što napraviti brusnica u šećer u prahu kući, pripremiti bobice, čist, ispiranje i osušite. Dip brusnice u jedva tučenog bjelanjaka. Sito uhvatiti bobice i dopustiti da se ispusti višak proteina, a zatim kotrljati brusnice šećera u prahu prosijanog i ostaviti da se osuši na list pergamenta prije punjenja u kutije.

Kako kuhati brusnice u šećer u prahu?

Alternativa pretukli bjelanjaka može biti sirup šećera, pripremili smo sebe.

sastojci:

Za sirup:

šećer - 175 g;
voda - 235 ml.

Za bobica:

svježe brusnice - 440 g;
šećera (u redu) - 45 g;
šećer u prahu - 145 g

priprema

Pomiješati sastojke u sirup u tavi i smjesa se zagrije da bi se rastopili kristali. Ulijte bobice u vrući sirup, izvadite ga iz topline i ostaviti preko noći. Catch brusnice i sirup ostaviti za koktele. Brusnica bobice roll šećer i smjesa praha nekoliko puta.

Brusnica u šećer u prahu kod kuće

Između ostalog, brusnice može se nadopuniti ne samo šećer sa raznim okusima, ali i da sami bobice nešto alkoholno, korištenjem tehnologije zatvarača brusnice u sirup preko noći iz prethodnog recepta.

sastojci:

brusnica - 365 g;

šećerne trske - 145 g;
šećer u prahu - 145 g;
konjak - 65 ml.

priprema

Ostaviti šaku šećera za zaprašivanje, a preostali kristali se miješa na tavi. Ulijte u vodu s rakijom sirup i staviti na vatru. Kada se kristali rastopiti, izvadite posudu iz topline i posipati na brusnice. Ostaviti bobice u sirup preko noći, zatim se ostavi da se višak tekućine i odvod valjka u smjesi brusnice i šećer u prahu.